《人体对食物的消化吸收》课件4（22张ppt）（苏科版七年级上）.ppt

第二课时 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(多数含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 思考：消化道中哪个消化器官中含有消化液（消化酶）种类最多？ 小肠 小肠长（全长5-7米） 小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，大大增加了表面积。 小肠内有多种消化液 小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。 丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质吸收 食物进入人体后发生的变化 食物 磨碎 分解 得到的营养成分被人体吸收 消化 糖　类 蛋白质 脂　肪 水、无机盐、维生素 消化后吸收 直接吸收 小肠绒毛内的毛细血管、毛细淋巴管 你能说说什么是消化和吸收了吗？ 分子比较大、结构比较复杂，不易溶解于水的物质，转变成分子比较小、结构比较简单，易溶于水的物质，这一过程叫做消化。 2、两种方式： 物理性消化 化学性消化 物质不变 ，一般只是大小改变 原来物质变成新的物质（在消化酶的作用下） 1、定义： 思考：以下过程属于物理性消化还是化学性消化？ 牙齿咀嚼 舌头搅拌 胃肠蠕动 胆汁乳化脂肪 消化酶分解食物 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂、不易溶于水的有机物 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 消化部位 口腔 胃 小肠 淀粉、蛋白质、脂肪被消化 化学性消化 食物在消化系统中的变化 淀粉 淀粉酶 麦芽糖 蛋白质 氨基酸 脂肪微粒 胆汁 脂肪 葡萄糖 脂肪酸和甘油 麦芽糖酶 蛋白酶 脂肪酶 多肽 多肽酶 消化后的最终物质 化学性消化 营养成分通过消化道壁进入循环系统（血液、淋巴）的过程 定义： 少量水、无机盐和部分维生素 少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 吸收的主要部位是什么？为什么？ 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3. 这些营养物质进入什么地方？ 4.再次理解“吸收” 的概念 消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 循环系统,由血液运输的全身各处。 吸收的主要部位：小肠 甘油、脂肪酸进入小肠绒毛内的毛细淋巴管中 其它的营养物质吸收进入小肠绒毛内的毛细血管中 营养成分通过消化道壁进入循环系统（血液、淋巴）的过程 暴饮暴食引起消化不良的原因 提出问题 暴饮暴食为什么会引起消化不良？ 作出假设 消化腺分泌的消化液有限，不能消化过多的食物。 制定计划 1、取2支试管，分别编号为（1）和（2），各注入2毫升淀粉糊 2、用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液 3、向（1）号试管内加唾液，向（2）号试管内加清水 4、将2支试管振荡后放在37℃水中恒温约10分钟，同时取出 2试管冷却 5、向2支试管中各加2滴碘酒，观察2支试管内溶液颜色的变化 实施计划 得出结论 暴饮暴食致使消化液过少，不能消化过多的食物 实验探究: 暴饮暴食引起消化不良的原因 淀粉糊（馒头碎屑）与2毫升唾液搅拌混合。 淀粉糊（馒头碎屑）与2毫升清水搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 各加2滴碘液,摇匀 营养物质被人体吸收后,人体这样利用它们的? 水 无机盐 维生素 氨基酸 葡萄糖 甘油 脂肪酸 ①构成细胞的主要成分 ②作为体内化学反应的溶剂 构成细胞的成分 对人体的生长发育起调节作用 ②构成细胞的成分 ①在细胞内分解释放能量 ③葡萄糖 糖元 肝脏 ④转化成脂肪 ①构成细胞的基本物质 ②分解释放能量 ①合成人体的脂肪贮存 ②构成细胞的成分 ③分解释放能量 小结 消化和吸收的含义； 消化系统的组成； 小肠适于消化吸收的结构特点； 拓展练习 话说唐僧取经，路遇火焰山挡路。而铁扇公主因为红孩儿的事怀恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空摇身一变，变成一只小虫，藏在她的茶杯里。铁扇公主端起茶，一口气喝了下去…… 想象一下悟空的所见所闻，讲给大家听一听。 ? 唾液腺——分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步 消化淀粉 胃腺——分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化 蛋白质