食品安全与企业社会责任问题究毕业论文.docVIP

题目 食品安全与企业社会责任问题研究 年级 2009级 专业 工商管理 姓名 学号 指导老师 2012 年 6 月 24日 目 录 内容摘要………………………………………………………………………………….…. 关键词…………………………………………………………………………………….…. 一、相关概念界定……………………………………………...... （一）企业社会责任的内涵………………………………………………2 （二）食品安全的现代内涵 ……………………………………………3 二、学术界关于企业社会责任的相关理论……………………………………………......5 (一) 国外研究发展成果…………………………………………………………………….5 （二）企业社会责任在我国的发展…………………………………………………….…....5 三、食品企业社会责任分析……………………………………………………………..6 (一) 食品安全问题的表现……………………………………………………………….…6 (二) 食品企业的社会责任………………………………………………………………….8 （1）食品安全概念…………………………………………………………………………8 （2）食品企业社会责任定义………………………………………………………………8 （3）食品安全与食品企业社会责任的关联………………………………………………8 (三) 消费者眼中的食品企业社会责任…………………………………………………….8 四、食品企业社会责任缺失的原因……………………………………………………….8 （一）食品企业经营理念落后食品企业承担社会责任的能力薄弱……………………..9 （二）市场经济中的非诚信和不正当竞争………………………………………………..9 （三）制度建设不完善 制度执行不到位………………………………………………….9 （四）较低的经营素质…………………………………………………………………….10 （五）企业经营者高度关注企业的社会责任 关注社会责任的成本………………….10 五、推进食品企业承担社会责任的措施…………………………………………………..11 （一）加强政府对食品安全监管力度………………………………………………..11 （二）化学危害因子安全检测方法的建立和规范化…………………………….. （三）生物危害因子安全检测方法的建立和规范化……………………………….. （四）安全监控体系的建立和制度化………………………………………………..11 （五）安全评价方法的建立和标准化………………………………………………..11 （六）安全限量的制订和标准化………………………………………………..11 （七）食品安全法规制定和保障体系建立………………………………………………..11 （八）政府加大对第三部门的培育和支持………………………………………………..11 （九）确保消费者的权利 建立消费者监管的利益驱动机制………………………......11 （十）鼓励企业实现“责任赢利”……………………………………… …………………..11 （十一）建立企业社会责任机制……………………………………………………………..12 （1）完善制度建设 加强政府监督管理力度，加大社会的监督力量…………………..12 （2）鼓励食品建立安全供应链…………………………………………………………....12 （3）制度上完善相关行业规范和执行标准……………………………………………....12 六、结语……………………………………………………………………………………..12 七、参考文献………………………………………………………………………………..14 八、致谢……………………………………………………………………………………….15 食品企业的社会责任研究 摘要：近年来食品安全事件频频发生，食品安全形势十分严峻。文章通过分析食品安全问题的主要表现，引发对食品企业的社会责任的探讨，揭示食品安全问题背后的利益链关系，旨在引导企业树立正确的价值观，履行企业本身的社会责任。本文通过综合考虑各方面的研究成果，让食品企业认识到，社会和消费者是企业的生长环境和利益的来源,只有与社会和消费者形成和谐互动的关系 ,才能实现企业的