第一节 植物的水分生理.pptVIP

· 第一章 植物的水分生理 第一节 植物对水分的需要 一、植物的含水量 一般植物组织含水量占鲜重的75％～90％ 二、植物体内水分的存在状态 2.水分是代谢过程的反应物质 3.水分是各种生理生化反应和运输物质的介质 4.水分能使植物保持固有的姿态 5.水具有重要的生态意义 （1）水是植物体温的调节器 （2）水对可见光的通透性 （3）水对植物生存环境的调节 生理需水--满足植物生理活动所需要的水分 生态需水--利用水的理化特性,调节植物周围的环境所需要的水分 第二节 植物细胞对水分的吸收 3. 水的化学势和水势 水的化学势（μw）：当温度、压力及物质数量（水以外）一定时，体系中1mol的水的自由能。 水势（water potential): 每偏摩尔体积的水在体系中的化学势与纯水在相同温度、压力下的化学势之间的差。 含有液泡成熟细胞的水势： 由于细胞质水势组分较为复杂，各细胞器中水势又难以直接测定，而液泡的水势相对较易测定，因此，细胞水势通常用液泡的水势来代替。由于具有液泡的细胞含水量很高，衬质势趋于0，可忽略不计。 含有液泡细胞水势公式可用下式表示： ψw＝ ψ液泡＝ ψπ ＋ ψp 降压吸水 -因ψp的降低而引发的细胞吸水 蒸腾旺盛时，导管和叶肉细胞的细胞壁失水收缩，压力势下降，引起水势下降而吸水。 失水过多时，还使细胞壁内陷而产生负压，这时ψp0，细胞水势更低，吸水力更强。 水稻开花时颖壳的张开是由着生在颖花内的浆片吸水膨大所致。浆片的吸水膨大是由细胞壁松弛、压力势下降引起的。 （五）细胞间的水分移动 决定与相邻两细胞间的水势差异，水势高的细胞中的水分向水势低的细胞流动。 第六节 合理灌溉的生理基础 (一)不同作物对水分的需要量不同 　根据蒸腾系数估计水分的需要量： 　　生物产量×蒸腾系数 = 理论最低需水量 　(生物产量-指作物一生中形成的全部有机物的总量) (三)作物的水分临界期 -植物在生命周期中，对水分缺乏最敏感、最易受害的时期。 大多处于花粉母细胞四分体形成期，这个时期一旦缺水，就使性器官发育不正常。 如小麦一生中有两个水分临界期： 孕穗期，缺水，小穗发育不良，特别是雄性生殖器官发育受阻或畸形发展。 开始灌浆到乳熟末期，缺水，影响旗叶的光合速率和寿命，减少有机物的制造和运输，影响灌浆，空瘪粒增多，产量下降。 二、合理灌溉指标 作物是否需要灌溉可依据气候特点、土壤墒情、作物的形态、生理性状加以判断。 （一）土壤指标 根系活动层(0～90cm)的土壤含水量为田间持水量的60％～80％为宜，如低于此值，应灌溉。 田间持水量-指排除重力水以后的土壤含水量。 土壤含水量对灌溉有一定的参考价值，最好应以作物本身的情况作为灌溉的直接依据。 (三）生理指标 1.叶水势 缺水时叶片水势下降 不同的叶片、不同的时间测定的水势值有差异，一般取样以上午9～10点为宜。 2. 渗透势 缺水时叶片细胞溶质势下降 3.细胞汁液浓度 干旱情况下细胞含水量下降，汁液浓度升高，当汁液浓度超过一定值后，会阻碍植株生长。 4.气孔开度　 随着水分的减少，气孔开度逐渐缩小，当土壤的可利用水耗尽时，气孔完全关闭。 三、灌溉的方法 1.漫灌 　应用最广泛的灌溉方法，操作简单方便、运行费用低。 2.喷灌　可解除大气干旱和土壤干旱，保持土壤团粒结构，防止土壤盐碱化。节水30％－40％ 3.滴灌　是通过埋入地下或设置于地面的塑料管网络，将水分输送到作物根系周围让作物根系经常处于保持在良好的水分、空气、营养状态下。节水70％－80％ 　 作业 1、什么叫水势？ 2、有A、B两个细胞，A细胞的ψπ=-0.9MPa, Ψp=0.5MPa ;B细胞的ψπ-1.2MPa，Ψp=0.6MPa，试问两细胞之间水流方向如何？为什么？ 3、如果土壤温度过高对植物根系吸水有利或是不利？为什么？ 引起气孔运动的主要原因是：保卫细胞的吸水膨胀或失水收缩 气孔面积只占叶表面的0.5％～1.5％ 气孔蒸腾量要比同面积的自由水面的蒸发量快50倍之多。 小孔扩散定律 气孔扩散的小孔定律（小孔扩散定律） ？ 小孔扩散定律 扩散途 径：湿润的细胞壁 细胞间隙 气孔 叶表面 。扩散速率取决于： a.气孔孔隙大小 b.气孔外水蒸气界面层的厚度。 实验表明：在一定条件下，水蒸气通过气孔孔隙扩散的速率，不与小孔的面积成正比而与小孔的周长成正比。 边缘效应 在任何蒸发面上，气体分子除经过表面向外扩散外，还沿气孔边缘向外扩散。在边缘处，扩散分子相互碰撞的