食物的消化和吸收课件_2.pptVIP

1、什么是消化，哪种营养物质最先被消化？ 2、消化液主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白质、脂肪从哪里开始被消化？ 胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。 1.小肠长 2.小肠内有皱襞和小肠绒毛 3.消化液最多 4.绒毛内有毛细血管，有利于营养物质的吸收。 下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用ABCDE表示)被消化的过程. 二、营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。 1.小肠长 2.小肠内有皱襞和小肠绒毛 3.消化液最多 4.绒毛内有毛细血管，有利于营养物质的吸收。 小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。 * * 人的消化系统由哪些器官组成？ 各有什么功能？ 指出各个消化器官在你身体的大概位置 消化系统的组成 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰脏 胃腺 肠腺 消化道 消化腺 胆囊 十二指肠 盲肠 分泌唾液 分泌胃液 分泌胆汁 贮存胆汁 分泌肠液 分泌胰液 消化系统 消化道 消化腺 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 口腔 唾液腺 胃腺 肝脏 胰脏 肠腺 分泌唾液 暂时贮存食物、初步消化蛋白质 消化和吸收的主要场所 形成和暂时贮存粪便 食物通道 有牙齿、舌、唾液腺.初步消化淀粉 分泌胃液 最大消化腺，分泌胆汁 分泌胰液 分泌肠液 排出粪便 消化腺分泌的液体叫消化液，胆汁中不含消化酶，其它的消化液都有消化酶。 消化酶是一种能加快消化的蛋白质。 复习：消化系统的组成 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰脏 胃腺 肠腺 消化道 消化腺 胆囊 十二指肠 盲肠 馒头在口腔中的变化 口腔中“唾液的分泌、牙的咀嚼、舌的搅拌” 2、控制单一变量 温馨提示： 1、设置对照组和实验组 食物的消化 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎＋唾液 馒头碎＋清水 馒头块＋唾液 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.你认为会有什么样的变化?为什么? 2.为什么要放入37℃左右的温水中? 3. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 分析唾液淀粉酶对淀粉的消化验： 实验结果是： 1号 试管中的液体（ ）， 2号试管中的液体（ ） 原因是：2号试管中仍是（ ） 所以遇碘（ ） 1号试管中的淀粉被（ ）分解成（ ）所以遇碘（ ）。 变蓝 不变蓝 淀粉 变蓝 唾液淀粉酶 麦芽糖 不变色 该实验说明： 1、唾液内含有（ ） 对（ ）有消化作用。所以馒头在口中越嚼越甜，是因为馒头被（ ）分解成（ ）的缘故。 2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于（ ）性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖属于（ ） 性消化。 唾液淀粉酶 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 物理 化学 消化：淀粉、脂肪、蛋白质等分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质的过程。 大分子，不溶于水 小分子，溶于水 淀 粉 脂 肪 蛋白质 维生素 水 无机盐 不溶于水，要消化后才能吸收 溶于水，不要消化，直接吸收 脂肪 脂肪颗粒 小肠 胆汁 淀粉 葡萄糖 口腔 麦芽糖 小肠 淀粉酶 酶 蛋白质 氨基酸 胃、小肠 蛋白酶 小肠 脂肪酶 甘油 +脂肪酸 消化系统 消化道 消化腺 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 口腔 唾液腺 胃腺 肝脏 胰脏 肠腺 分泌唾液 暂时贮存食物、初步消化蛋白质 消化和吸收的主要场所 形成和暂时贮存粪便 食物通道 有牙齿、舌、唾液腺.初步消化淀粉 分泌胃液 最大消化腺，分泌胆汁 分泌胰液 分泌肠液 排出粪便 消化腺分泌的液体叫消化液，胆汁中不含消化酶，其它的消化液都有消化酶。 消化酶是一种能加快消化的蛋白质。 皱襞 绒毛 毛细血管 小肠的结构特点 消化系统 消化道 消化腺 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 口腔 初步消化蛋白质、吸收部分酒精 消化和吸收的主要场所 吸收水、部分维生素 初步消化淀粉 小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走