最新国家放大学电大酒店管理概论》期末题库及答案.docVIP

最新国家开放大学电大《酒店管理概论》期末题库及答案 考试说明：本人针对该科精心汇总了历年题库及答案，形成一个完整的题库，并且每年都在更新。该题库对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用，会给您节省大量的时间。做考题时，利用本文档中的查找工具，把考题中的关键字输到查找工具的查找内容框内，就可迅速查找到该题答案。本文库还有其他网核及教学考一体化答案，敬请查看。 《酒店管理概论》题库及答案一 一、单项选择题(请将正确答案的字母序号填在括号里，每小题2分，共20分) 1．评价饭店硬件及服务项目水平的考核标准是( )A．设备设施技服务项目评分表 B．设备设施维修保养和清洁卫生评定检查表C．服务质量评定检查表 D．服务与管理评价表 2．传统管理阶段虽然没有形成完整的管理理论，但许多著名的经济学家、思想家、工程学者对管理思想进行了积极的探索。劳动分工理论的提出者是( ) A．斯密 B．巴贝奇 C．欧文 D．斯图亚特3．饭店的“基本法”是( ) A．职工民主管理制 B．员工手册 C D．饭店经济责任制 4．尾数定价策略、整数定价策略、分级定价策略等属于定价策略的( )A．差别定价策略 B．新产品定价策略 C．心理定价策略 D．折扣定价策略 5．对多个薪酬等级以及薪酬变动范围进行重新组合