(秋季版)九年级科学上册 4.1《食物与营养》学案浙教版.docVIP

第一节 食物与营养 学习目标： 1、通过实验探究的方法测定不同食物中的能量。2知道蛋白质、糖类、脂肪量。3能说出食物中的主要营养物质及其作用。4、培养对照实验设计的方法和技巧。P134活动中所得出的结论： 二、营养素的作用 1、人体每天需要摄入一定量的食物满足能量需要，维持 、 、 、 等系统的基本生理活动。 2、食物中的营养素主要有和等七大类。 营养素的种类 作用 糖类 蛋白质 脂肪 水 无机盐 维生素 粗纤维 三、平衡膳食 健康的饮食要求 、 、 ，并且与身体消耗的营养物质保持相对平衡。 巩固练习： 1．人在跑步机上跑步一段时间后，会出大量的汗，为及时补充因大量出汗而过多排出的无机盐，应适当补充一些 ( ) A．纯净水 ．淡盐水C．葡萄糖溶液 D．维生素 2．《齐鲁晚报》曾报道：一个不满4个月的患儿，由于出生后一直食用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿的症状。根据所学的科学知识，下列说法错误的是 ( ) A．蛋白质是构成人体的基本物质B．人体的生长发育离不开蛋白质 C．组织细胞的更新离不开