2014届优化方案生物一轮复习课件 人教版 选修1专题34植物的组织培养技术酶的研究与应.pptVIP

专题3、4　植物的组织培养技术　酶的研究与应用;;;未开花;酒精灯火焰;3．月季的花药培养 (1)花粉发育过程：花粉母细胞(小孢子母细胞)→四分体时期→单核期→双核期→花粉粒。 (2)产生花粉植株的两种途径 (3)影响花药培养的因素：主要因素是_______的选择和培 养基的_______。花药培养一般选择在_________，选择的 花粉处于发育过程中的_______。;(4)实验操作的关键 ①材料的选取：挑选完全未开放的花蕾，确定花粉发育时期最常用方法是醋酸洋红法。 ②接种：灭菌后的花蕾，在无菌条件下除去萼片和花瓣，并立即将花药接种到培养基上。剥离花药时尽量不要损 伤花药。 ③培养：温度控制在25℃左右，幼小植株形成后才需要 _______。如果花药开裂释放出胚状体，就要在花药开裂后尽快将幼小植株分开。;二、酶的研究与应用 1．果胶酶的组成及作用 果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶，能使果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，瓦解____________ 和胞间层。 2．酶的活性及影响酶活性的因素 (1)酶的活性：指酶催化一定化学反应的能力，可用__________来表示。 (2)影响酶活性的因素：温度、pH和____________等条件都会影响酶的活性。;3．酶在洗涤方面的应用 (1)加酶洗衣粉和酶制剂 加酶洗衣粉是指含有_________的洗衣粉，常用酶制剂有四类：