管理会计实务精选资料.docx

前言管理会计是将现代管理与会计融为一体，并为企业经营管理者提供决策支持的信息系统。自其从传统的财务会计分离出来之后，经历了两个重要阶段：一是以规划、控制为主的传统管理会计阶段；二是以预测、决策为主的现代管理会计阶段。随着经济的不断发展，越来越多的国家加大了应用和推广管理会计的力度，越来越多的最新研究成果被迅速应用到企业的管理实践中。为了更好地将管理会计丰富的知识内容用简单明了的语言表达出来，本书的作者将传统的管理会计理论与现代的管理会计理论作了有机地结合，并将作者多年的教学经验融合到教材中，力求理论联系实际，使读者通过本教材的学习，掌握现代管理会计的基本理论和方法，具备从事经济管理工作的夜晚知识和工作能力。全书分为九个项目，主要包括管理会计的发展、成本性态分析、变动成本法、本量利分析、短期经营决策分析、长期投资决策、全面预算、标准成本控制、责任会计。本书由北京吉利学院周平芳副教授担任主编，负责设计总体框架、编写大纲、修订和审核各项目的工作。鉴于作者水平有限，尽管我们在撰写过程中尽了最大的努力，但是疏漏之处在所难免，在此希望各位同行、读者批评指正，以便我们进一步完善与修改。任务一 管理会计的认识知识目标（1）掌握管理会计的基本概念和基本技能；（2）熟悉管理会计的发展历程；（3）理解管理会计与财务会计的区别和联系。2、能力目标判断管理会计与财务会计的区别。案例导入中国零售业的市场规模发展迅速，竞争环境复杂，但就在这样一个竞争激烈甚至是惨烈的环境中却杀出了一匹黑马——永辉超市。在KantarRetail评选的零售行业竞争力市场当中，永辉超市进入市场排名第七位，这样了不起的成绩和其快速的发展让人惊讶，到底是什么原因使其成为超市黑马的呢?　永辉超市成立于2001年，于2010年上市之后迎来飞速发展，重心开始转向大卖场，每年新开分店保持在一个稳定状态，大约十到二十家。永辉超市最成功的一个案例就是其生鲜产品的价值链，在这当中其如何做到成本最低化，从而取得领先于同行业的竞争优势非常值得深思。　生鲜市场是块难啃的“骨头”　永辉超市生鲜部王经理提到，“生鲜产品其实非常难做，整个产业链从田间地头搬到消费者餐桌上，损耗高，而且消费者对质量始终有担心，要考虑很多成本结构的问题，对超市来说做生鲜能够赚钱非常困难”。　虽然生鲜产品是块难啃的“骨头”，但永辉超市把它作为自己定位的一个基石，并不断完善和创新，实现了毛利12%，这是非常可观的成绩，通常生鲜行业做生鲜的毛利能够达到10%就已经了不起了，而且很多超市在这方面是亏钱的。　永辉超市是如何在生鲜市场开辟出自己的一片天空的呢?　短价值链结构下的农超对接战略　“永辉超市的价值链非常短，从整个纵向流程来说只有采购、物流、门店销售这三个环节。”日前，欧尚中国投资有限公司财务总监吴泾清，在高顿举行的管理会计实践分享中这样提到。　从采购和物流上来说，永辉超市采用本地化采购策略。作为农产品，新鲜是其生命线，也是吸引顾客的最大优势。为了实现这一点，永辉超市提出了农超对接战略，在整个行业里来说它是最早应用这一概念的。　所谓农超对接，就是到农贸市场直接进行采购，然后让农贸市场的生产者和农民直接配送到门店。现在永辉超市也在自建生产基地保证采购成本的最优化。通过这样的理念，永辉超市实现了采购与物流成本的有效控制，从而为门店销售打下坚实的基础。　在门店方面，几乎全部采用租赁形式，从基础设施到总部行政，严格实行成本控制策略。2013年开始使用ERP1.0版本，建立了一个比较垂直的ERP系统，这是其价值链的特色。　成本控制突破毛利壁垒　“大卖场做生鲜最大的困难就是毛利很低，售价是一定的，要跟农贸市场竞争，要给消费者提供最好的价格，唯一的就是成本。”王经理提到。　吴总也有同样的看法，他认为，“成本在整个生鲜的产业链、价值链过程中有一个非常难的部分就是采购成本。从批发市场采购当然不如从农民手里采购便宜，从农民手里采购当然不如建立自己的生产基地，从而实现价格便宜的农产品的持续供应。”　永辉超市通过自建生产基地，保证采购成本的最优化，实现了在采购政策上不断升华的过程。其业态形式多样，不仅有大卖场、卖场，还有社区店，但其主营业务是不变的，都是以生鲜为主。为了进行有效的成本控制，其门店营业的高效和低损耗也是一大特点。　通过有效的战略成本控制，永辉超市突破了传统的毛利壁垒，实现了大卖场生鲜毛利12%的佳绩，可谓是超市生鲜行业最成功的案例。　纵观永辉超市的成功，价值链和成本控制的作用不可小觑，管理会计的知识在这里发挥了重大作用。随着未来市场的风云变幻，企业的生存与发展越来越离不开这样的战略管理理念，管理会计必将成为一种流行，从而逐渐取代传统财务地位，登堂入室就在眼前!学习情境一 管理会计的形成和发展一、什么是管理会计管理会计是现代会计学的一个分支。它