土豆饼制作合集.docVIP

原料： 土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙。 做法： 1. 土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。 2. 用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。 3. 将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。[美食中国] 4. 每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。 5. 起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。 Tips： 除了用鸡胸肉也可以用虾仁。为避免汤汁太稀而影响口感，炒好的馅料可再加少许水淀粉勾芡，放凉再包就不会很稀了。 [二]我家人都喜欢吃土豆，这款韩式土豆饼里面加了鸡蛋、黄油、和海苔碎，口感细腻香滑，风味独特。 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 【食材】土豆200克、糖10克、海苔5克、黄油1勺、鸡蛋1个、糯米粉20克、黑芝麻适量。 【做法】 1、?土豆削皮、洗净、切片备用。 2、用食品袋装好，微波炉中火叮10分钟。 3、取出，趁热用擀面杖压匀。 4、倒入碗中，依次加入鸡蛋、黄油、和白糖拌匀。 5、加入糯米粉和海苔碎拌匀后压实。 6、 团成小饼，放入热锅，小火煎至金黄即可。撒上黑芝麻哦~ ? ?? ? 【甜蜜滋味】 1、加入糯米粉的实际用量，以用手能团成团即可。 2、煎土豆饼要小火，否则很易煎糊。 3、鸡蛋用量根据实际情况，我准备了2个鸡蛋，由于土豆泥水分很足，所以只用了1个。 ? ? 宝宝小食谱--土豆饼 原料：土豆、鸡蛋、胡萝卜丝。 做法： 1、土豆洗净去皮，切薄片，隔水蒸熟，然后捣成土豆泥。处理成细细的土豆泥，或者保留一些软软的颗粒，最后的口感都不太一样。 2、胡萝卜洗净，擦成细细的胡萝卜丝，如果擦不成很细的丝，可以用刀再稍微剁几下。 3、把土豆泥，蛋液，胡萝卜丝混合成糊状，不粘锅烧热，不用加油，用小勺舀一勺糊糊，摊成直径5厘米的小饼，一面烙好后翻面，熟透就可以取出了，非常松软，很好吃，掰成小块宝宝可以自己拿着吃了~ 变换不同的材料，调料，就可以适合不同的家庭成员了~