2017-2018学年高考生物二轮复习 第二部分 专题十三 实验与探究课件.pptVIP

* * * * * * * * * * 考情链接 考法探究 易错辨析 【考法微练】 1．小张查阅资料得知，α－淀粉酶的最适温度是55 ℃。右上表是他为此进行的验证实验，但因各组结果相同而不能达到实验目的。以下改进措施中可行的是(　　) 试管 实验温度 3%淀粉溶液 2%α－淀 粉酶溶液 1 min后碘液检测 1 50 ℃ 2 mL 1 mL 溶液呈现棕黄色 2 55 ℃ 2 mL 1 mL 溶液呈现棕黄色 3 60 ℃ 2 mL 1 mL 溶液呈现棕黄色 A.将实验温度改为0 ℃、55 ℃、100 ℃ B．将淀粉溶液体积改为4 mL或将α－淀粉酶溶液浓度改为1% C．将实验时间改为15分钟 D．将碘液改为斐林试剂 B 【解析】验证α－淀粉酶的最适温度是55 ℃，将实验温度设置为0 ℃、55 ℃、100 ℃，温度梯度过大，实验结果不能说明酶的最适温度就是55 ℃，A错误；试管1、2、3没能成功，是因为所用淀粉量过少或酶量较多，酶具有高效性，故在50 ℃、55 ℃、60 ℃条件下都没有淀粉剩余，可以增加淀粉量或减少酶量，重新设置实验，B正确；50 ℃和60 ℃时酶活性低，完全反应需时间长，所以实验时间延长，现象会更不明显，C错误；斐林试剂检测还原糖需要水浴加热，会破坏设置的温度条件，D错误。 考情链接 考法探究 易错辨析 2．(2017江西上饶重点中学六校二联，31)油菜素内酯(BR