实验六-综合实验(二)消毒与灭菌.pptVIP

实验六-综合实验（10个同学为一组） （二）消毒与灭菌 消毒和灭菌两个词在实际使用中常被混用，其实它们的含义是有所不同的。 消毒是指应用消毒剂等方法杀灭物体表面和内部的病原菌营养体的方法. 灭菌是指用物理和化学方法杀死物体表面和内部的所有微生物，使之呈无菌状态。 一、实验目的 了解干热灭菌、高压蒸汽灭菌、紫外灯灭菌和微孔滤膜过滤灭菌的原理和应用范围 学习干热灭菌、高压蒸汽灭菌、紫外灯灭菌和微孔滤膜过滤灭菌的操作技术 实验原理 《微生物学实验》P21 常用消毒灭菌方法 （一）物理方法 1、温度： 1）干热灭菌法：灼烧灭菌法；干热空气灭菌法 ２）湿热灭菌法:a.巴氏消毒法；b.煮沸消毒法；c.间歇灭菌法；d. 加压蒸汽灭菌法 ２、辐射 １）接种室、手术室、食品、药物包装室常应用紫外线杀菌。 ２）应用β射线作食品表面杀菌，γ射线用于食品内部杀菌。经辐射后的食品，因大量微生物被杀灭，再用冷冻保藏，可使保存期延长。 （一）物理方法 ３、过滤 采用机械方法，设计一种滤孔比细菌还小的筛子，做成各种过滤器。通过过滤，只让液体培养基从筛子中流下，而把各种微生物菌体留在筛子上面，从而达到除菌的目的。这种灭菌方法适用于一些对热不稳定的体积小的液体培养基的灭菌以及气体的灭菌。它的最大优点是不破坏培养基中各种物质的化学成分。但是比细菌还小的病毒仍然能留在液体培养基内，有时会给实验带来一定的麻烦。 （二）化学方法 　　一般化学药剂无法杀死所有的微生物，而只能杀死其中的病原微生物，所以是起消毒剂的作用，而不是灭菌剂。 　　能迅速杀灭病原微生物的药物，称为消毒剂。能抑制或阻止微生物生长繁殖的药物，称为防腐剂。但是一种化学药物是杀菌还是抑菌，常不易严格区分。消毒剂在低浓度时也能杀菌（如1：1000硫柳汞）。由于消毒防腐剂没有选择性，因此对一切活细胞都有毒性，不仅能杀死或抑制病原微生物，而且对人体组织细胞也有损伤作用，所以只能用于体表、器械、排泄物和周围环境的消毒。常用的化学消毒剂有：石碳酸、来苏水 二、 实验材料与用具 手提式高压锅 牛肉膏蛋白胨培养基，淀粉培养基等生理生化实验培养基 三、实验内容与步骤 内容：加压蒸汽灭菌法： 所灭试剂、培养基组分不易分解，一般121°C，15-20分钟 所灭试剂、培养基组分容易分解，一般115°C，20-30分钟 具体步骤 1、加水：不能太少，也不能太多，淹过发热管 2、装料 3、加盖：将排气软管插入内层锅的排气槽内；双手对称旋紧螺栓 4、打开排气阀，排尽锅内冷空气（阀周围有较多水滴，即为排尽） 5、灭菌过程中，人不要远离高压锅，防止意外 6、 灭菌完后，切断电源，让灭菌锅内温度自然下降，当压力表降至“0”时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，取出灭菌物品 四、实验结果 高压锅灭菌了哪些物品