2019届高考生物总复习第三单元细胞的能量供应和利用第8讲酶的本质特性及相关实验探究提考能强化通关新人教版.docVIP

第8讲 酶的本质、特性及相关实验探究 1．把煤做成食品、药品、衣服，你相信吗？如今，一条“煤—煤制合成气—甲醇—甲醇蛋白—脂肪酶—木聚糖酶—蛋白纤维”产业链已在国内初步形成，下列关于脂肪酶的描述，正确的是(　　) A．脂肪酶能催化脂肪的氧化分解 B．催化脂肪酶水解的酶是蛋白酶 C．脂肪酶的活性受底物浓度的影响 D．苏丹Ⅲ可以使脂肪酶显示橘黄色 解析：选B。脂肪酶可以水解脂肪，而非氧化分解为二氧化碳和水，A项错误；脂肪酶的化学本质是蛋白质，因此催化脂肪酶水解的酶是蛋白酶，B项正确；脂肪酶的活性不受底物浓度的影响，C项错误；脂肪酶遇苏丹Ⅲ不会显示橘黄色，D项错误。 2．(2018·淮安涟水中学模拟)如图是某研究小组利用过氧化氢酶探究H2O2分解条件而获得的实验结果。相关叙述错误的是(　　) A．图一可以得出酶具有高效性 B．图一bc段产生的原因可能是底物数量(浓度)有限 C．图二bc段产生的原因可能是过氧化氢酶数量(浓度)有限 D．图三可以得出pH越小或越大酶活性越高 解析：选D。图一中，加过氧化氢酶与加Fe3＋相比加过氧化氢酶的一组反应速率快，说明酶的催化作用具有高效性，故A正确；图一中bc段，随着时间的推移，产物的量不再增加，原因可能是底物数量(浓度)有限，故B正确；图二中bc段，随着过氧化氢浓度的升高，化学反应速率不再加快，原因可能是过氧化氢酶数量有限，故C正确；图三中，在一定范