记忆中的年.docVIP

已发表作品《记忆中的年》 又快过年了，但这份过年时的感觉却似乎离我们越来越远了。只有把这份记忆穿越到孩提时代才能找到那种浓浓的年味。 腊月中旬一到，老妈就开始置办年货了，腌鱼、腌肉、灌香肠，那时菜市场还没现在这么进步，我家的香肠都是我妈自己亲手灌的，还记得第一次灌香肠的时候我们家还闹了个笑话，只见老妈兴致勃勃的往肠衣里不停的塞腌制好的肉馅，可才灌了几下，肠衣就象气球一样鼓了起来，老妈就一点一点的把空气挤出来，再重复，不一会儿，肠衣又鼓了起来，肉馅也下不去，如此反反复复，把老妈折腾的直急，“不行，不行”还是喊“老师”吧，不一会儿，妈妈的同事陈阿姨来到我家，一看，不由地笑了起来，她让老妈找来一根大针，然后在鼓起的地方扎了几下，多余的气体释放后，肉馅瞬间就滑下去了，老妈不由得舒了一口气，直叫自己笨，惹得我们小孩在旁边也哈哈大笑。 到了腊月二十六，老妈开始蒸馍、蒸包子了，为图个喜庆，老妈还会买来洋红用筷子在馒头上醮个红点，好看极了。紧接着，就是炸鱼、炸元子、炸麻叶子了，这也是我们小孩子最喜欢的一件事，为了能尽快吃到又香又脆的麻叶子。我们小孩子会联合起来央求大人们先炸麻叶子，大人们也知道我们小孩那点心思，一清早就会把面和好，醒着，然后擀面皮，撒芝麻，有时还会用猪油炸，那个香哟，至今想起来还念念不忘。而且，在大人们蒸馍、炸元子时，会嘱咐我们小孩只准看，不准说话，说是怕我们小孩家说话没有分寸，不