新人教版小学数学四年级下册综合实践营养午餐2015.pptVIP

综合与实践 营养午餐 2015新人教版四年级下册数学 * 一、揭示课题 午餐时间到啦！ * 二、问题引入 每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。 你会选择哪一种呢？ 编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18 7 5 西红柿鸡蛋 899 15 16 6 香菜冬瓜 564 12 1 7 家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜 911 11 7 9 韭菜豆芽 497 7 3 * 营养专家 10岁左右的儿童从每顿午餐中 获取的热量应不低于2926千焦， 脂肪应不超过50g。 （一）发现问题，探索交流 三、探索新知 * 如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？ 热量应不低于2926千焦 脂肪应不超过50g 如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？ 三、探索新知 编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18 7 5 西红柿鸡蛋 899 15 16 6 香菜冬瓜 564 12 1 7 家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜 911 11 7 9 韭菜豆芽 497 7 3 √ × × （一）发现问题，探索交流 * （二）小组合作，拓展实践 在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。 全班同学最喜爱的6种搭配方案 方案 配菜编号 喜爱人数 男生人数 女生人数 1 2 3 4 5 6 1-6-9 1-7-9 1-6-8 3-7-8 2-5-7 2-4-8 30 17 13 27 15 12 25 15 10 20 10 10 18 7 11 15 9 6 你最喜爱哪一 种搭配方案？ 三、探索新知 * 全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图 人数 方案 1-6-9 1-7-9 1 2-5-7 1-6-8 3 3-7-8 4 2 5 2-4-8 6 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 女生人数 男生人数 （1）根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？ （三）综合知识，全面分析 三、探索新知 * 方案 人数 全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图 35 30 25 20 15 0 10 5 1-6-9 1-7-9 1 2-5-7 1-6-8 3 3-7-8 4 2 5 2-4-8 6 女生人数 男生人数 17 13 12 15 10 10 10 7 11 9 6 15 （三）综合知识，全面分析 （1）根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？ 三、探索新知 * （2）哪一种搭配所含的蛋白质最多？ 编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18 7 5 西红柿鸡蛋 899 15 16 6 香菜冬瓜 564 12 1 7 家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜 911 11 7 9 韭菜豆芽 497 7 3 （三）综合知识，全面分析 女生人数 男生人数 三、探索新知 * （3）了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么 好的建议？ （三）综合知识，全面分析 三、探索新知 * 正如电视要耗电，卡车要耗油，人的日常生活也需要能量。 热量除了给人在从事运动，日常生活和生活所需的能量外，同时也提供人体生命所需的能量：血液循环、呼吸和消化吸收等等。 热 量 * 热量/千焦 2462 1254 1095 1033 1388 899 564 1020 911 497 编号 菜名 1 猪肉粉条 2 炸鸡排 3 土豆炖牛肉 4 辣子鸡丁 5 红烧鱼块 6 鸡蛋西红柿 7 香菜冬瓜 8 家常豆腐 9 香菇油菜 10 韭菜豆芽 脂肪/克 25 19 23 18 17 15 12 16 11 7 蛋白质/克 6 20 11 7 12 16 1 13 7 3 每道菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表： * 配菜要求 （1）每种方案限三道菜，必须符合营养标准。 （2）以4人为小组，每小组要做好分工，合作完成。（点菜、记录、计算热量、脂肪、蛋白质，核查填写。） （3）算好一种，就可以将其填作业纸上。 （4）各组从方案中选出最佳的一种。 提示：要想快速搭配出符合营养标准的方案，先用估算或荤素搭配的方法确定如何搭配，然后再计算验证。 * 四、布置作业 作业：调查家中午餐的菜谱，评价午餐的 安排是否科学合理，并向