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常见蔬菜的十个错误吃法 作者： 时间：2009-2-18 13:56:34 来源： 阅读 46075次 【字体：大 中 小】 常见蔬菜的十个错误吃法  了解蔬菜的错误吃法，让你用正确的方法摄取多样营养！ 　　1.经常在餐前吃西红柿 　　西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 　　2.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱 　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 　　3.过量食用胡萝卜素 　　虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。 　　4.香菇洗得太干净或用水浸泡 　　香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。 　　5.吃未炒熟的豆芽菜 　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。 　　6.给宝宝过多地吃菠菜 　　菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。 　　7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜 　　苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。 　　8.韭菜做熟后存放过久 　　韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。 　　9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃 　　绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。 　　10.速冻蔬菜煮得时间过长 　　速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。 捶背法：人体五脏六腑在背部都有俞穴，背部正中沿脊柱又有一条督脉循行，总管全身阳气，腰、背、肩部的经络穴位比比皆是。如果在这些部位有节奏地反复捶击，可刺激各个穴位，达到防治疾病、强身健体的目的。捶背的手法应得当：捶击者双手呈握空拳状，由上向下、由中向外，以每分钟120－200次的节律轻轻叩击，才能使人酸痛缓解、周身轻松、精神爽快；捶击不可用力过大，以免造成软组织挫伤。 此外，患肿瘤、血友病、骨髓炎、肩背皮肤病的人，不宜捶背。 　　快走法：近年来的科学研究表明，坚持快走比慢走更能锻炼身体。科学家发现，每天快速步行3－4次，每次15分钟，可以有效防治下肢静脉曲张。快步行走时，腓肠肌不断活动，就像泵一样，能够将滞留在曲张状态静脉内的血液往心脏方向输送，从而减轻对静脉壁的压力。科学家试验得出结论：临睡前进行一次快步行走，能帮助睡眠，其效果不亚于服一片镇静药。 　　擦身法：在洗澡的时候，有意识地用毛巾大力拉擦背部，并用力擦遍全身各部位，能使全身经络畅通，加快血液循环，洗完澡之后，会精神倍增。晚上睡觉前，也可用干毛巾擦身，同样能达到健身的目的。 　　伸懒腰法：人在疲倦时，伸个懒腰是很舒服的，尤其对伏案工作的人来说，是一种有益的体育活动。人体健康状况的一个重要标志，就是血液循环状态好不好。伸个懒腰，会引起全身大部分肌肉的较强收缩，在持续几秒钟的伸懒腰动作中，很多淤积的血液被赶回了心脏，可以改善血液循环。与此同时，肌肉的收缩和舒张作用，亦可增进肌肉本身的血液流动，使肌肉内的一些废物得以带走，从而消除疲劳。 　　呼吸法：呼吸机能与人的生命息息相关，肺活量的大小是人体健康与否的重要标志。采用呼吸法，可保健延寿。其方法是：先慢慢地从鼻孔吸气，使肺的下部充满空气，在吸气的过程中，由于机体的胸廓向上抬，横膈膜往下移，致使胸腔上下直径增长，腹部慢慢地扩大鼓起，然后再继续吸气，从而使肺的上部也充满空气，并使肋骨上移，胸腔扩大，这个过程大约需要5－6秒钟，再重新吸气，周而复始，反复做这个动作。 [关闭] [打印] 保健在冬天尤为重要，随着寒冷的到来，人们不仅不能放松保健营养，而且更好好好的了解更多的保健知识来更健康的度过这个冬天，健康快乐常伴，下面我们就来了解一些： 　　「抗生素」 　　医生一般会在冬天针对咽喉和支气管炎开出更多的抗生素药物，但它们会消灭友好的细菌，因此建议冬天多喝一些酸奶来建立对身体有益的菌群。 　　「骨骼」 　　由于冬天缺乏日照，因此人体的骨骼密