小杂粮加工行业税收指引.docVIP

小杂粮加工行业税收指引 第一部分 小杂粮加工行业概况 一、行业介绍及行业特点 我县共有小杂粮加工企业 户，每年缴纳增值税大约在 元。占我县税收任务的 %，该行业的 主要特点是：一是从原料投入筛选到加工到产品成形入库基本实现全程机械化。并且科技含量不高，产品附加值较低。二是小杂粮收购大多集中在8、9月份或10、11月份、原料收购和生产一般情况下都具有季节性，所以进项税金抵扣比较集中，消化留抵税金往往需要数月，纳税申报一年之中大多时间属零申报或负申报；三是小杂粮收购数量普遍不能满足企业满负荷生产的需要，企业属典型的季节生产型企业。 二、生产工艺流程 我县的小杂粮加工项目有加工苦荞茶、苦荞挂面、荞麦挂面、加工胡油、加工小杂粮面粉等，现就加工苦荞茶、苦荞挂面说明其生产工艺流程： （一）苦荞茶加工工艺 苦荞集七大营养素于一身，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。出产于高寒山区，绿色天然，纯净无染。 对表明苦荞品种产地苦荞，进行成分和农残检测，选用合格原料。对苦荞籽进行粒筛选，将筛选的苦荞提升到浸蒸罐水浸24h，通入蒸汽蒸30min，然后输送到冷却机冷却；烘干，其含水量控制在12%——17%；脱壳，除去苦荞壳，保留代苦荞麸的麦仁，用磁选机除去磁性杂质；烘炒，将脱壳并破