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如何选购铁壶？铁壶哪个牌子好？ 要说铁壶，日本的铁壶算是有名的了，不过这还得说起我们中国的历史，因为铸铁技术源于中国，铁壶来源于中国唐宋的煮水器，而因日本当地煎茶道文化衍生出了铁壶工艺，在时代的发展中，日本制造铁壶的工艺精益求精。而在慢生活的提倡下，中国的茶道文化也慢慢崛起。那么喝茶选用什么茶具好呢？作为一个“铁粉儿”，当然推荐你们使用铁壶泡茶啦，铁壶虽然外表看上去暗沉，但它的肌理是非常精美的，工艺精湛，铁质优质。但看外表是无法捕捉它的美的。好了，言归正传，还是跟你们说说铁壶泡茶的好处吧。①煮水的沸点高铁壶煮水的温度比不锈钢壶高出2—3℃，一般不锈钢的水壶到93℃就会滚开，但是铁壶可以到97℃，甚至100℃。利用高温泡茶，茶味的香气能更好的氤氲出来，特别是对于一些陈年老茶，因为陈化时间久，必须采用高温水，才能将陈化的内质逼出来。②保温效果好因铁壶材料厚，而且密闭性很好，再加上铁的导热性不是很好，所以铁壶在泡茶的过程中，对茶壶内的温度引起一个很好的保温效果，这是其他材质的茶壶不可相比的天然优势。如果天气寒冷的话，做好的水如果不持续保温很容易冷掉，铁壶就是不二之选啦。③改善水质铁壶煮水由于沸点高，因此水质会变得更柔软，顺滑而且甘甜，用铁壶煮出的水泡茶，可以改善口感。④补充铁元素经实验证明，铁是造血元素，成人每人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，而实验证明饮水、