河北省茶文化代表团访问湖州长兴茶人之家.pptVIP

“全国茶人是一家”，有来自中国茶文化前史本钱大省的河北茶人来访，主人拿出了泛泛泛泛连自己也舍不得喝的上品顾渚紫笋茶款待，只见一杯杯光华绿翠、汤色嫩绿豁亮、叶见识嫩的顾渚紫笋茶呈此时每一小我眼前，顿觉香气浓强、味道鲜醇，主客单独都沉迷在浓浓茶情和茶香傍边。顾渚紫笋，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。产自长兴水口乡的顾渚山，是上品贡茶中的“老前辈”，被茶圣陆羽视为“茶中榜首”。在唐朝广德年间正式变成贡茶，至明朝洪武八年“罢贡”，并改制条形散茶，其前史六百余年，明末清初，顾渚山紫笋茶渐渐消灭，直至本世纪七十年月末才被从头发掘出来。“凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来”。这是唐朝诗人张文规对那时紫笋茶进贡现象的生动描绘，皇帝对长兴顾渚紫笋嗜好有加，所以宫女闻得顾渚紫笋已运抵宫内动态，便当即向正在“ 寻春半醉”的皇帝禀告。边交流、边品茶、叙友谊、话前史，使在场河北茶人不单对顾渚紫笋茶有了进一步体会，一起也被“茶人之家”主人的热情好客所感动。据介绍，顾渚紫笋鲜叶极端稚嫩，规范为一芽一叶初展或一芽一叶，炒制0.5公斤干茶，芽叶多达3.6万个支配。鲜叶采回后，需经5-6小时摊放，待含水量降至72%支配、宣布幽香时炒制。顾渚紫笋茶的缔造有杀青、炒干整形、烘焙三道工序，杀青在锅中进行，恳求杀匀杀透。杀青叶出锅后，进行摊凉，再入锅炒干整形，最终烘干至含水量5%支配时