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* * * * * * * * * * 衡算与设备选型 成果展示 项目概述 工艺流程设计 设计小结 * 工艺流程设计 衡算与设备选型 成果展示 设计小结 项目概述 * 衡算与设备选型 成果展示 设计小结 项目概述 项目概述 成果展示 设计小结 工艺流程设计 * 衡算与设备选型 项目概述 衡算及设备选型 设计小结 工艺流程设计 * 成果展示 * 衡算及设备选型 成果展示 项目概述 工艺流程设计 设计小结 论 文 答 辩 年产20万吨燃料酒精 发酵工厂工艺设计 Annual production of 200,000 tons of fuel alcohol fermentation factory process design 答辩学生:马最帅 指导老师:李最美 项目概述 工艺流程设计 衡算与设备选型 成果展示 设计总结 目录 / CONTENTS 广西南宁糖料作物众多,如木薯、甘蔗等,是我国糖类供应的重要产地。以甘蔗为原料的制糖厂通常会剩余数量巨大的废糖蜜。本厂通过发酵廉价的废糖蜜,生产燃料酒精,促进资源的再次利用。 南宁燃料酒精场 项目 概述 厂址选择 坐落于广西省南宁市西乡塘区,市区西北郊的可利江畔。 经济指标 服务人口70万左右,占地约500亩,绿化指数为19%,年产20万吨燃料乙醇。 项目概述 周边环境 厂房西临可利江,用水方便。 附近有制糖厂,原料充足。 靠近324国道,运输成本较低。 工艺流程设计 糖蜜储罐 糖蜜槽 泵压 稀释 添加絮凝剂 澄清预处理 酸化 连续稀释罐组 灭菌 缓冲储罐 菌种 发酵罐 醪塔 精馏塔 过滤 废水处理 废渣干燥 干燥器 成品 过滤 单浓度连续发酵、压差式二塔蒸馏、生石灰脱水 工艺技术指标及基础数据 技术指标 生产规模: 年产20万吨 生产天数: 每年300天 产品质量: 国标 [酒精含量为99.5%(v/v)] 主原料 废糖蜜:含蔗糖40.7﹪,可发酵还原糖8.75%,经酸解转化后,可发酵还原糖可达49.7% 酶选择 新桥酿酒酵母,接种量10%。 产酒量:9.72% 发酵率:78.96﹪ 蒸馏率:98﹪ 糖利用率:89.47% 工艺要求 发酵周期: 48h 发酵时间: 36h 发酵温度: 35℃ 物料衡算 酿酒酵母 废糖蜜 二氧化碳 聚丙烯酰胺 硫酸铵 硫酸 物料名称 生产1吨 燃料酒精 物料量(kg) 每小时数量(kg) 每天数量(t) 每年数量(t) 燃料酒精 1000 27792 667 200100 糖蜜原料 5220 145012 3481.74 1.04×106 酿酒酵母 14.297 397.31 9535.44 2.86×103 聚丙烯酰胺 2.61×10-2 0.725 1.74×10-2 5.22 硫酸铵 5.22 145.07 3481.78 1.04×103 硫 酸 26.1 725 17.4 5220 酒母醪 1263.0 35101 842424 2.5×108 发酵醪 17748 493252 11838 3.6×106 蒸馏发酵醪 13700 380750 9138.009 2.74×106 二氧化碳 968 26903 646 193800 热量及水电气衡算 进入系统项目 符号 数量(kg/h) 数量(t/y) 符号 数量(kg/h) 数量(t/y) 成熟醪 F1 380750 2.74×106 F1CF1tF1 1.12×108 8.07×109 加热蒸汽 D1 113895 8.2×106 D1I1 3.06×108 2.2×109 累积 ? 494645 1.09×107 ? 4.18×108 1.02×1010 离开系统项目 符号 数量(kg/h) 数量(t/y) 符号 数量(kg/h) 数量(t/y) 蒸馏残液 WX 321394 2.3×106 WXCWtW1 1.38×108 9.93×108 上升蒸汽 V1 59356 4.27×105 V1 1.16×108 8.34×108 加热蒸汽 D1 113895 8.2×105 D1tW1Ce 5.0×107 3.6×108 热损失 ? ? ? Qn1 3.06×106 2.2×107 累计 ? 494645 3.55×106 ? 3.07×108 2.21×109 热量及水电气衡算 进入系统项目 符号 数量(kg/h) 符号 数量(kg/h) 脱醛液 F2 59356 F2CF2tF2 2.2×107 加热蒸汽 D2 58764 D2I2 1.45×108 稀酒精 H’ 2852 CHtH 30117 回流液 — — R(Pe+ P`)Cptp 1.9×107 累积 ? 120972 ? 1.86×108 离开系统项目 符号 数量(kg/h) 符号 数量(kg/h) 96%酒精 P′
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