第一章种子与幼苗1.pptVIP

第一章 种子和幼苗 2. 无胚乳种子 * 第一篇 被子植物形态 结构与功能 一、种子的结构和类型 (一) 种子的基本结构 种子包含胚、胚乳、种皮三部分 1. 胚 胚是植物新个体的原始体,包括子 叶、胚芽、胚根和胚轴,是由合子发育 来的. 其中: 胚芽是茎叶的原始体。 胚轴连接胚芽、胚根、子叶。 胚根由胚根为植物未发育的根， 将来发育成主根。 因此,胚是植物新个体的原始体。 胚轴可分为上胚轴与下胚轴两部分。 一般由子叶着生点到第一片真叶称为上胚轴。 子叶着生点到胚根称为下胚轴。 子叶是植物体最早的叶。 2. 胚乳 胚乳是种子内储藏营养物质的场所。 种子内（胚乳或子叶中）贮藏的营养物质，主要有淀粉、脂肪和蛋白质。 根据贮藏物质的主要成份，可将作物的种子分为淀粉类种子，如水稻、小麦、玉米等；脂肪类种子，如花生、油菜、芝麻等；蛋白质类种子，如大豆。 是种子外面的保护层。 一般分为两层，即外种皮和内种皮（蓖麻种子）。外种皮厚而硬，表面有各种颜色和花纹；内种皮多呈薄膜状。 成熟的种子在种皮上常具有种脐和种孔等附属物。 种脐是种子从果实上脱落后留下的 痕迹。种孔,也叫发芽口。 3. 种皮 （二）种子的主要类型 根据有无胚乳，把种子分为: 有胚乳种子和无胚乳种子. 根据子叶数目分为： 双子叶植物种子和单子叶植物种子。 裸子植物的子叶通常在三个以上，称为多子叶植物（萌发的松树苗）。 图解: 种子的结构 1. 有胚乳种子 由种皮、胚和胚乳组成. 例： 双子叶植物中的蓖麻 、橡胶种子. 单子叶植物中的水稻、小麦、玉米、种子 图解：橡胶种子的结构 蓖麻种子 小麦麦粒纵切面 图解：玉米种子的结构 上皮细胞:单子叶有胚乳种子中的盾片与胚乳交界处有一层排列整齐的细胞,称为上皮细胞(或称为柱形细胞). 糊粉层: 紧贴种皮, 内含糊粉粒, 富含蛋白质. 作用:当种子萌发时,上皮细胞分泌酶类到胚乳 中,把胚乳中储藏的营养物质消化、吸收， 并转移胚的生长部位供利用. 名词解释 例： 双子叶植物中的花生、豆类 、瓜类、 棉花、柑橘类的种子. 单子叶植物中的慈菇种子. 由种皮、胚两部分组成，子叶代替胚乳 的功能。 双子叶有胚乳种子胚与单子叶 有胚乳种子胚的区别 双子叶胚: 两片子叶. 单子叶胚: 一片子叶,具有胚芽鞘和胚根鞘. 二、种子的寿命与保存 种子的寿命指种子在一定条件下保持生 活力的最长期限. 储藏种子的最适条件是干燥和低温. 三、种子萌发及幼苗的类型 (一) 种子的萌发 什么叫萌发？ 已渡过休眠期或已解除休眠的植物种子,在获得适宜的环境条件时,种子的胚由休眠状态转入活动状态,开始生长,形成幼苗, 这一过程称为萌发 . 内因:种子结构完整，充分成熟。 外因: 适当的温度、充足的水分和足够的氧气 ——种子萌发三要素。 1. 种子萌发的条件 2. 种子萌发的过程 发育正常的种子,在适宜的条件下开始萌发，通常胚根先突破种皮向下生长形成主根 ，然后胚芽突出种皮向上生长形成茎和叶,逐渐形成幼苗。 图解：种子的萌发过程 *