供应链的环境下哈尔滨啤酒集团采购管理.doc

供应链环境下哈尔滨啤酒集团采购管理第2章哈尔滨啤酒集团采购管理现状分析2.2哈尔滨啤酒集团简介2.2.1哈啤集团简介哈啤集团全称为哈尔滨啤酒集团有限公司，该公司创建于1900年，是中国最早的啤酒制造商，其生产的哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌。哈尔滨啤酒集团有限公司位于哈尔滨市香坊区油坊街20号，是中国大陆第五大啤酒酿造企业，共拥有13家啤酒酿造厂，年啤酒生产能力150万吨。1900年俄国商人乌卢布列夫斯基开办了中国第一家啤酒厂乌卢布列夫斯基啤酒厂。并正式生产哈尔滨啤酒。而后，乌卢布列夫斯基啤酒厂改名为古罗里亚啤酒厂，转由俄国人乌瓦特夫经营。1932年“古罗里亚啤酒厂”正式改名为“哈尔滨啤酒厂”。转由捷克人加夫列克和中国人李竹臣共营。不同时代组建的“哈尔滨啤酒厂”合并后，仍用厂名“哈尔滨啤酒厂”。解放后，哈尔滨啤酒厂由苏联红军交由中国政府。从此哈尔滨啤酒厂进入了计划经济管理时期。改革开放后，在1996年，哈尔滨啤酒厂与香港新中港共同出资成立了哈尔滨啤酒有限公司，从此开始了产业化生产、资本化运作的经营模式。此后，在李文涛总经理的主持下，从1997年到2003年，哈尔滨啤酒厂以哈尔滨啤酒有限公司为资本运作平台，先后通过合资、兼并、收购和直接投资建厂等方式，分别在东北三省乃至全国各地成立了13家啤酒酿造厂，组建了23个啤酒营销公司和办事处，与全国53家大型商业集团建立了合作关系。尤其是在哈尔滨啤酒（松江）有限公司、吉林哈尔滨啤酒有限公司、粤海啤酒北方集团、哈尔滨啤酒（唐山）有限公司成立后，哈尔滨啤酒集团公司的啤酒年产量一举突破百万吨，成为全国第六的啤酒生产商。2004年，哈尔滨啤酒集团有限公司成功在香港主板上市，股票代码为HKSE0249，并在当年被评为香港联交所年度最佳上市公司，从此哈尔滨啤酒在资本化运作支持下，快速发展，2008年，公司的年收入达到4亿美元，哈啤公司在全国范围内的员工超过了5400名，并多次荣获福布斯中国饮料品牌百强殊荣，被评为中国名牌产品。2.2.2哈啤集团组织架构哈尔滨啤酒集团有限公司，下设13家分公司，3家销售公司，分别是黑龙江，吉林，辽宁公司。其组织架构如下图2.1所示：由上图可以看出，哈尔比啤酒集团建立了现代企业制度，建立了股东会、董事会和监事会。总裁由董事会任命，负责整个啤酒集团的经营管理。集团下设若干个管理部门和制造中心、营销中心，分别由各个副总裁负责管理。这种垂直式的管理结构属于典型的职能式管理模式。它有利于贯彻执行啤酒集团最高层的各项指令，促进集团各项政策措施的执行。同时，在这种职能管理模式下，权力高度集中在企业高层领导手中，不利于发挥各个部门的工作主动性。2.2.3哈啤集团资产哈尔滨啤酒集团有限公司是以哈尔滨啤酒有限公司为核心企业，以哈尔滨啤酒为核心品牌，组建成的大型啤酒企业。哈尔滨啤酒集团有限公司现拥有13个子公司，总资产达30多亿元，年生产能力150万千升，是国内第四大啤酒企业集团，哈尔滨啤酒单个品牌产销量位于全国同行业前五位。2004年哈啤集团成功加盟美国A-B公司，为进军国际市场奠定了基础。2.3哈啤集团的采购管理现状2.3.1哈啤集团采购组织架构哈啤集团采购部的组织架构如下图2.2所示，哈啤集团采购部向下间接管理13家分公司采购部。集团采购部主要负责大宗原材料，包装材料，统一制定采购合同。其他物资由分公司自行采购，分公司的采购部门独立进行招投标，以及合同的签订。分公司供应处间接向集团采购部汇报，直线汇报给分公司总经理，采取直线管理范畴。这种管理结构凸显了简单明了的特点，集团采购部和分公司供应处职责划分明确，管理高效。目前的集团采购组织架构比较简单，分工也比较明确，但是集团对于分公司采购工作的指导和管理职能体现的不明显，对分公司的采购管理不够专业化，同时也集团采购的优势体现的不明显。2.3.2哈啤集团采购流程现状为了保证采购活动的标准化，集团制定了标准物料采购流程，流程清楚的体现了物流和现金流的走向，同时对相关部门之间的协作，进行了详细的说明，管理线条简单明了，各部门间通过单据来进行工作衔接，但是需要传递的单据数量比较多，需要进行系统化改造。目前的采购流程主要针对日常采购活动进行规范，如下图2.2所示：对于战略物资的采购，还有集团化采购方式需要重新进行规划，因为战略物资的采购是根据集团的战略规划，对原材料的供应进行渐进式的发展和控制，就战略原料来说，哈啤集团包括酿造原材料，包装原材料。2.3.3哈啤集团供应商管理哈啤集团供应商管理主要有采购部负责。采购部将供应商分为原材料供应商、包装材料供应商、其他材料供应商、设备及备品备件供应商等四大类。原材料供应商和包材供应商将有集团采购部统一管理，其余两类有分公司采购部管理。在哈啤集团，新的供应商都要进行潜在供应商认证的程序，只有认证合格的供应商才