糖代谢医学ppt课件.ppt

糖 代 谢;一、糖的化学 糖的概念：即碳水化合物，是指多羟基醛或多羟基酮及其衍生物或多聚物。 糖的分类：根据水解产物的情况，主要分为单糖、寡糖、多糖、 结合糖。 单糖：葡萄糖、果糖、核糖等;;寡糖：麦芽糖(maltose，葡萄糖—葡萄糖)， 蔗糖 (sucrose，葡萄糖—果糖)， 乳糖(lactose，葡萄糖—半乳糖) 多糖： 淀粉(starch)， 糖原(glycogen)， 纤维素 (cellulose) ;;;;一、糖的生理功能;（二）储存能量，维持血糖;1. 核糖和脱氧核糖是核酸的基本组成成分； 2. 糖与脂类或蛋白质结合形成糖脂、糖蛋白或蛋白聚糖（统称糖复合物）。糖复合物不仅是细胞的结构分子，而且是信息分子。 3. 体内许多具有重要功能的蛋白质都是糖蛋白，如抗体、许多酶类和凝血因子等。;二、糖代谢概况;糖代谢概况;第二节 糖原的合成与分解; 糖原是由若干葡萄糖单位组成的具有多分支结构的大分子化合物。; 糖原由α-葡萄糖聚合而成。由α-1,4糖苷键连接为直链结构，由α-1,6糖苷键连接为分支结构。;肝糖原 含量可达肝重的5% (总量为90-100g);一、糖原合成;1．葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖 反应由已糖激酶催化，ATP提供磷酸基。 ;己糖激酶;2．1-磷酸葡萄糖的生成 反应