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ICS67.140.10
CCSX55
团体标准
T/ZSGTSXXX—2023
香山之品栾樨饼
Zhongshanqualityfood-MarshFleabaneCake
（征求意见稿）
2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施
中山市个体劳动者私营企业协会发布
T/ZSGTSXXX—2023
目 次
前 言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4技术要求1
5生产加工过程的卫生要求3
6试验方法3
参考文献5
I
T/ZSGTSXXX—2023
前 言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中山市个体劳动者私营企业协会提出并归口。
本文件起草单位：
本文件主要起草人：
本文件为首次发布。
II
T/ZSGTSXXX—2023
香山之品栾樨饼
1范围
本文件规定了香山之品栾樨饼的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。
本文件适用于栾樨饼。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
NY/T288绿色食品茶叶
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量
GB31637食品安全国家标准食用淀粉
QB/T2685冰片糖
LS/T3240汤圆用水磨白糯米粉
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4技术要求
4.1原辅料要求
4.1.1所有原辅料应符合GB2760、GB2761、GB2762、GB2763的规定。
4.1.2栾樨叶应符合NY/T288的规定。
4.1.3糯米粉应符合LS/T3240的规定。
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