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消化管免疫 消化管淋巴组织包括粘膜淋巴小结、弥散淋巴细胞、浆细胞、巨噬 细胞、间质树突状细胞，上皮内淋巴细胞和郎格汉斯细胞等成分。肠集合淋巴小结处有微皱褶细胞(M细胞)可摄取抗原 ，以囊泡形式转运并传递给淋巴细胞。并能形成分泌性IgA 。 胃肠的内分泌细胞 胃肠是体内最大、最复杂的内分泌器官，分泌的激素称胃肠激素。 内分泌细胞大多单个地夹于其他上皮细胞之间，最显著的特点是底部胞质含大量分泌颗粒。现已确定的胃肠内分泌细胞有十余种，形态上可分为开放型和封闭型两大类型。 思考题 试述消化管壁的一般结构及各部分结构的功能意义。 试述食管、胃、小肠及大肠的结构特点。 小肠绒毛是如何构成的，有何功能意义？ 胃粘膜屏障是如何构成的，有何功能意义？ 试述构成胃底腺的细胞及各种细胞的形态结构和生理功能。 消 化 系 统 第二部分 消化腺 目的要求 1、掌握胰腺内、外分泌部的结构特点及功能。 2、掌握肝小叶的组织结构及各组成部分的功能。 3、熟悉肝门管区的结构。 4、熟悉唾液腺的一般结构特点。 5、了解腮腺、颌下腺、舌下腺主要结构及功能。 6、了解胆汁的排出途径。 7、了解胆囊的结构特点。 包括分布于消化管壁的小消化腺和构成器官的大消化腺（大唾液腺、胰腺和肝）。其分泌物排入消化管对食物进行化学性消化。有的腺还有内分泌功能。 一、大唾液腺 包括腮腺、下颌下腺和舌下腺三对。导管开口于口腔。 一般结构 腺泡 导管 浆液性腺泡：浆液性腺细胞组成 (有基膜及肌上皮细胞)，分泌物稀薄，含唾液淀粉酶。 混合性腺泡：浆液性细胞和粘液性细胞共同组成。常见浆半月。 纹状管：单高柱上皮，核位顶部，胞质嗜酸性，基部有垂直纵纹，吸钠排钾，吸水排水。 小叶间导管和总导管 假复层柱上皮，行于小叶间；近口腔开口处为复扁上皮。 粘液性腺泡：由粘液性腺细胞组成，分泌粘液。 闰管：管径小，单立或单扁上皮。 （复管泡状） 消化管免疫功能示意图 三种唾液腺的结构特点 二、胰 腺 胰腺表面覆以薄层结缔组织被膜，结缔组织伸人腺内将实质分隔为许多小叶。胰腺实质由外分泌部和内分泌部（胰岛）组成 胰 腺（外分泌部） 为纯浆液腺，与腮腺相似，但有下列特点： 1、基膜与腺细胞间无肌上皮细胞； 2、可见泡心细胞； 3、闰管长，无纹状管； 4、从小叶内导管至主导管，上皮由单立渐变为单柱和高单柱。 腺泡细胞分泌多种消化酶，如胰蛋白酶原、胰糜蛋白酶原、胰淀粉酶、胰脂肪酶、DNA酶、RNA酶等。胰蛋白酶原和胰糜蛋白酶原在进人小肠后，被肠致活酶激活，成为有活性的胰蛋白酶和胰糜蛋白酶。腺泡细胞还分泌一种胰蛋白酶抑制因子，能防止这两种蛋白酶原在胰腺内被激活。腺泡细胞的分泌活动受小肠 I 细胞分泌的胆囊收缩素一促胰酶素的调节。 胰腺导管上皮细胞可分泌水和电解质，分泌活动受小肠S细胞分泌的促胰液素的调节。 胰液 成人每天分泌 1500～3000ml碱性胰液。含多种消化酶和丰富的电解质，是最重要的消化液。 胰 岛 分布于腺泡之间，由内分泌细胞构成的大小不一的细胞团， 由A、B、D、PP四种细胞组成。 A B D 概述： 人体内最大的腺体，不含腺泡，有丰富的血窦。 功能：1、分泌胆汁，参与脂类消化。 　　　2、合成多种蛋白质和脂类物质。 　　　3、参与物质代谢。将胃肠吸收的物 质在肝细胞内合成、分解、转化 、贮存。 　　　4、消除有害物质。 三、肝 肝 肝 被膜 实质 肝小叶： 多角棱柱体 门管区 中央静脉 肝板（肝索） 肝血窦 窦周隙 胆小管 （一）肝小叶 是肝的基本结构单位，立体结构呈棱柱体，中央有一条中央静脉，以中央静脉为中心，向周围呈放射状排列肝细胞、肝血窦、窦周隙，胆小管。 中央静脉 在每个肝小叶的中央，有一条沿肝小叶长轴走行的静脉，称中央静脉，收集肝血窦来的血液，汇入下腔静脉。 * 根据三原色原理叠加后的单色形成了第三种颜色并脱离了原本的单色颜色更加丰富象征着产品在原有空间的组合中产生了突破性的变化 * 根据三原色原理叠加后的单色形成了第三种颜色并脱离了原本的单色颜色更加丰富象征着产品在原有空间的组合中产生了突破性的变化 * 消 化 系 统 目的要求 1、掌握消化管的一般结构及各段的主要结构特点。 2、掌握胃底腺的主细胞、壁细胞的结构及功能。 3、掌握小肠绒毛的结构与功能；小肠吸收细胞的结构 及功能。 4、熟悉小肠粘膜的结构特点及三段的主要区别。 5、了解口腔粘膜的一般结构，舌乳头及味蕾的结构。 6、了解消化管的淋巴组织及免疫功能。 7、了解胃肠内分泌细胞的分类及特点。 消化系统组成： 口腔至肛门的连续性管道。依次为口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等。其功能为接纳食物、运 送食物、机械性消