永辉超市鲜物流各环节的优化方案设计.docVIP

PAGE PAGE 2 NUMPAGES 16 - - 作品名称： 永辉超市生鲜物流各环节的优化方案目录一、行业背景…………………………………………………………3二、永辉超市简介…………………………………………………4三、永辉超市经营模式………………………………………………4四、永辉超市在物流运作中各环节存在的问题分析…………5物流中心职能复杂,配送成本居高不下信息化程度低,物流中心试运行失败生鲜成本管理问题生鲜产品损耗问题五、永辉生鲜物流各环节的优化措施…………………………………………6完善生鲜配送加工中心的信息系统及其系统运行效果……7完善配送中心的运作流程……………………………………8通过降低各环节的损耗来降低成本，及努力做好生鲜成本管理……………………………………………………………………10六、方案可行性分析…………………………………………………14七、附录………………………………………………………………15一、行业背景介绍中国是一个农业大国，在入世之后的国际市场上，我国农产品中的粮、油、棉、糖等大宗品种处于比较劣势，生产成本明显高于国际市场价格；而劳动密集型的农副产品则有相当大的数量和价格比较优势，这些品种恰恰是超市生鲜经营的几个主要品类，如果蔬、肉类、禽蛋和水产品等，这也是生鲜供应链的主要物流和研究对象。? ? 农业产前环节——产中环节——产后加工环节——