镇安名优特产.docVIP

镇安大板栗 板栗属壳斗科，落叶乔木。据史籍记载，我国早在三千多年前就将栗、枣、柿、榛列为四大干果。镇安大板栗早在周代已有生长，距今已有两千多年的栽培历史。《镇安县志》载：栗树是镇安的特产树种，为中国栗北方品种中优良品种之一，以个大色润，甜脆适口，果粒饱满，营养丰富，品质独特著称。清《陕西通志》载：“镇安大板栗……秦为贡品”。镇安板栗自古在人们生活中占有重要地位，被誉为“木本粮食”、“贤孝上品”。板栗具有很高的营养价值。唐朝药王孙思邈称之为“肾之果”。其性甘温，滋阴补肾，主治肾虚腰痛，其根皮治风湿性腰腿痛。唐、宋、清代板栗被列为宫庭御膳食品。镇安板栗产于秦岭之南特殊环境，含淀粉57%，植物蛋白8.59%，脂肪2.69%，葡萄糖18.59%，具有较高的营养保健价值，是栗中极品。镇安大板栗1956年被原国家林业部鉴定为优良品种，1970年被编入《中国果树栽培学》教科书。1978年陕西果树研究所将镇安大板栗栽入《陕西果树志》。1986年被国家列入星火计划项目，1990年被陕西省确定为名特优商品基地，94、95、96连续三年荣获杨陵农业科技博览会后稷金像奖。1996年荣获中国西安名特新优果评品会干果金奖，1997年被国家定为全国板栗标准化生产示范县。镇安大板栗外贸出口也有较悠久的历史。明代初期、在北京、太原、洛阳、西安等地悬挂“镇安大板栗”招牌进行贸易，民国初期开始出口日本等国。随着基地规模