老寿星百岁寿宴活动的的策划的方案.ppt

寿 宴 策 划 方 案 节 目 表 演 南极仙翁仙翁 寿星公：寓意长寿，或者叫寿星高照。寿星公即南极仙翁；福、禄、寿三星之一。寿星表演，即祝愿老人健康长寿。 礼 物 寿 宴 策 划 方 案 长寿面 礼 物 寿 宴 策 划 方 案 对联 * 抽 奖 互 动 抽奖环节 来宾签到时将邀请函投入抽奖箱，在宴会进行中分环节抽取幸运中奖来宾 寿 宴 策 划 方 案 活 动 报 价 项目内容 报 价 备 注 场外布置 *** *** 场内布置 *** *** 演员 *** *** 摄像摄影 *** *** 交通运输 *** *** *** *** 总价：****元 注：本费用预算为模糊报价，可根据活动需要进行灵活调整 本费用不包含工作人员执行费、税收费用 寿 宴 策 划 方 案 * 来宾管理 有专人负责接送指引工作 有专人负责人员分流及签到工作 演员、礼仪管理 由专人负责演出工作 提前彩排，发放演出流程 对礼仪人员进行培训，发放流程表 礼仪小姐统一着装 主持人管理 安排好主持人串词，提前彩排 要求主持人可以调动全场气氛 AV及灯光技师管理 AV及灯光技师的管理，发放流 程表，配合每个环节的效果 摄影摄像管理 对摄影、摄像人员提前培训，提 出要求 执行事项： 寿 宴 策 划 方 案 谢谢观赏！ 如有不足请多多包涵 百辰之庆 寿宴策划方案 年龄 宴 会 细 节 邀请函 邀请函设计保持红色主题基调，体现喜庆元素，同时邀请函将用作生日宴会抽奖环节，凭邀请函抽奖 寿 宴 策 划 方 案 * 活动时间 2013年11月8日 活动地点 福来喜酒店 宴会基调 吉祥、欢乐、中国红、 预计活动人数 600人左右 活动概况： 寿 宴 策 划 方 案 活动定位： 执王先生100岁大寿之日，儿女亲朋纷纷送上最诚挚祝福，整场宴会要充分展现给每位来宾以高贵典雅、其乐融融、家族广博的感受，力争办成一台集视听、参与和感情交织为一体的高端寿宴宴会，使来宾感受快乐、体验亲情、增强家族情节，使寿星安享晚年、感受幸福。 寿 宴 策 划 方 案 目 标 全体参与 互动游戏、亲朋贺寿 视听盛宴 视觉冲击、听觉享受 情谊浓浓 感动、喜悦、齐乐 节庆氛围 高雅、喜庆、中国红 活动目标： 寿 宴 策 划 方 案 场 外 布 置 酒店入门导视 寿 宴 策 划 方 案 * 迎宾处设置迎宾背景墙、签到台、礼仪服务 签到处背景墙 签到台布置 礼仪小姐 场 外 布 置 迎宾处 寿 宴 策 划 方 案 生日祝福墙：由亲朋好友对寿星献上每个人的诚挚祝福 签到墙旁边弦乐组合乐队演奏，增加高雅的节日氛围 场 外 布 置 祝福墙及弦乐组合 寿 宴 策 划 方 案 宴 会 细 节 过道布置 寿 宴 策 划 方 案 场 内 布 置 舞台设计 寿 宴 策 划 方 案 氛围营造 场 内 布 置 中式喜庆元素集锦 寿 宴 策 划 方 案 场 内 布 置 寿 宴 策 划 方 案 台 面 设 计 文房四宝 寿 宴 策 划 方 案 松树 台 面 设 计 寿桃 草裙舞 寿 宴 策 划 方 案 * 菜单设计 冷菜 主盘：松鹤延年 围碟：五子献寿(5种果仁镶盘) 四海同庆(4种海鲜镶盘) 玉侣仙班(芋艿鲜蘑) 三星猴头(凉拌猴头菇) 热菜 儿孙满堂(鸽蛋扒鹿角菜) 天伦之乐(鸡腰烧鹌鹑) 长生不老(海参靠烹雪里蕻) 洪福齐天(蟹黄油烧豆腐) 罗汉大会(素全家福) 五世祺昌(清蒸鲳鱼) 彭祖献寿(茯苓野鸡羹） 汤菜 甘泉玉液(人参乳鸽炖盆) 寿点 佛手摩顶(佛手香酥) 福寿锦长(伊府龙须面) 寿果 河南仙柿果上海北茫蟠桃 寿烟 吉林人参烟 寿茶 湖南老君眉菜 湖北仙人掌菜 寿酒 山东至宝三鞭酒 * 菜单分析 [菜单简析] 这是一份典型的贺寿宴菜单，是庆贺宴的代表。整个宴会菜单围绕一 个“寿”字做文章，宴会设计以“寿星”为中心进行，菜谱安排也考虑到寿星 的爱好和需要。突出表现敬老爱幼、家庭和睦、享受天伦之乐的宴饮主题。 从菜肴结构和数量方面来看，设计者充分考虑到老人饮食应该少而精 的特点，整个菜品数量较之婚宴、生日宴等要少。一般一彩碟应配八冷碟， 这里