半壁店柿子市场营销的方案 PowerPoint Presentation.ppt

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半壁店柿子市场营销方案 第二组:秦宝娜 徐艳杰 王蕊 张学文 马静 王阳 半壁店柿子市场营销方案目录 一、房山磨盘柿子简介 二、柿子市场行情分析 三、柿子市场策划方案 四、柿子市场开发创新 一、房山磨盘柿子简介 房山磨盘柿优势与劣势比较 优势比较目前我国柿子品种很多 磨盘柿的劣势 劣势1:磨盘柿不能采摘直接食用. 但是浙江等地的甜柿子,成熟时采摘可食; 富平的柿子也是成熟后可以采摘食用 劣势2:产品单一 目前只有成熟果实这一种产品进入市场,远远不能满足多样化的市场需求. 由于柿子产品加工技术有待进一步研究,使之食用保健价值得不到充分显示。使这一产品多样化地提供给消费者,经多年研究开发的柿子取汁技术,开创了柿子深加工的新纪元,为柿子原汁的工业化生产奠定了可靠的技术保证,补充了世界一项空白。采用该项技术生产的柿子原汁清亮透明,不仅保持了柿子果实的原汁原味,口感清爽,而且保质保鲜期长达一年以上,使人们的长期品偿该果风味成为现实。 目前柿子加工的新产品 熬柿子 热柿子饼小吃 柿子酒 柿子醋 牛肉炖柿子 二、近期市场行情调研 2006年11月20日行情 2006年11月21日行情 柿子市场行情分析 11月20日全国市场行情分析 11月21日全国市场行情分析 柿子产品行情分析 三、柿子市场策划方案 市场定位 网上发布信息 其他销售方式 市场定位 产品定位——冻柿子 冻柿子市场优势分析:柿子是北京特产,有大柿子和高庄柿子两种。 大柿子 退涩 揽柿子或做冻柿子 高压柿子 直接食用 网上发布信息(示例) 山东省烟台市龙口市 我处大量供应优质烟台柿子:日本富友柿子,面积大。同时供应传统甜柿子,欢迎有诚意客户来电垂询。 详细信息: 规格: 全 数量: 多 价格: 议 联系人: 任恒良 电话: 0535 手机: 地址: 山东省烟台市龙口市振兴路一好 邮政编码: 265700 网上发布信息 供应磨盘大柿子,优质产品价格为0.8元/斤,供应量在10万斤左右。 联系人: 李书记 电话: 联系地址: 北京市房山区河北镇半壁店村 其他销售方式 订单销售与统购包销相结合——农家超市 “农家超市”流程: 选址:居民区附近 种类:粮食、蔬菜、水果、肉类、家禽、海鲜 参与者:农村基地——农家超市——地区农产品配送服务中心——城市的各大超市——消费者 可行性分析一 网上发布信息 优点:信息流通快、安全、稳定、减少中间环节、节约成本、信息反馈快、利润大 缺点:交易风险大、运输等细节不明确 可行性分析二 订单销售 优点:解决“销售难”的问题,生产和销售有效结合,保护农民利益,资源优化配置 缺点:农民操作起来是比较麻烦的,中间环节长,利润相对小 四、柿子市场开发创新 1、举办柿子节 2、柿子副产品的开发 (一)举办柿子节 以半壁店柿子基地为举办地点,在十月底至十一月这个采摘季节,在其他的水果都已经下市而正当柿子上市的季节,举办此柿子节不但能吸引更多的北京市民和能吸引更多的收购者,而且能够提高半壁店柿子的知名度,同时能够给当地的农民带来收益。 1)举办方式:召集半壁店地区的农户举办一场柿子采摘及评比比赛,可以从柿子的大小、含糖量、无公害程度等方面进行评比,选出最好的柿子,请专业人士作出鉴定,提高柿子的品牌效益。其次,可以把会场布置成具有节日气氛的场地,增加活动的娱乐性,刺激来客的消费,从而带动周边地区经济的发展。 2)成本预算:宣传费用、会场布置的费用、人员管理的费用、产品成本、专业人士聘请费。 3)预期效益: 经济效益:可以给当地的农民带来大量的客户和扩大销售渠道从而获得更多的利润。同时给半壁店创造知名度进而扩大美誉度。 社会效益:通过这次活动可以带动周边地区农业的发展,提高农户的收入,当扩大规模时会为更多的人解决工作的问题,使更多的人的生活质量得到提高。 4)风险:容易出现管理人员不当,导致经济效益受损,会有无法预见的意外。 (二)柿子副产品开发 1)柿子叶 与南方的茶叶生产及经销商合作,生产制作枕心。用加工后的柿子叶、茶叶以及香料组合起来,做成枕心。这种产品属于新研发产品,据调查,此种枕心市场价格起价为300元。如果投资在这种枕心的生产,会带来很大的利润,而且其制作加工成本也很低。 2)柿子饮料 用现代技术将其退涩,使其口感让更多的人喜欢接受,是一种柿子的加工贸易,这种产品的预期效益也是颇为可观的。 发展前景 柿子由于其适应性广、市场空间大、 出口创汇潜力大等优点受到生产者的青睐,具有广阔的发展前

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