糖尿病的饮食治疗_临床医学_医药卫生_专业资料.ppt

糖尿病的饮食治疗 1. 能量 合理控制能量是糖尿病营养治疗的首要原 则。总能量以维持或略低于理想体重为宜。 肥胖者：减少能量摄入，使体重下降到标准 体重的±5％左右。 儿童、孕妇、乳母、营养不良及消瘦者：适 当增加10-20％ * * 限制每日摄入的总能量 合理饮食结构 进食方法，少食多餐 长期坚持 饮食治疗原则 限制每日摄入的总能量 合理饮食结构 进食方法，少食多餐 长期坚持 成年糖尿病患者每日能量供给量（kcal/kg·d） 35 30 20～25 15 肥胖 40 35 30 15～20 正常 45～50 40 35 20～25 消瘦 重体力劳动 中体力劳动 轻体力劳动 卧床 体型 2. 碳水化合物 合理控制能量的基础上，适当提高碳水化合 物的摄入量，占总能量的50-60％为宜，甚 至可达到65％，一般成年患者每日碳水化合 物200-350g。 注意食物的血糖生成指数。 3. 脂肪 适当限制膳食脂肪摄入量，尤其是饱和脂肪 酸不宜多；占总能量的20-30％，饱和小于 10％；多不饱和10％，单不饱和10％。 避免进食富含胆固醇的食物 4. 蛋白质 糖异生作用增强，蛋白质消耗增加，负氮平衡 适当增加蛋白质,成人1.2-1.5g/kg·d,儿童孕妇 乳母及营养不良者,适当增加.1.5-2.0g/kg·d, 达总能量的20％。 伴有肾功能不全：一般0.5-0.8g/kg·d， 应有1