2018年江苏省南京市高中生物 第一章 基因工程 1.1.3 蛋白质工程导学案（无答案）苏教版选修3.docVIP

PAGE PAGE 1第三节 蛋白质工程【课标要求】简述蛋白质工程【教学目标】1、简述蛋白质工程的基本原理2、举例说出蛋白质工程的应用和发展【教学过程】知识点一、蛋白质工程的概念和原理1、蛋白质工程是指通过_____________与______________等技术了解蛋白质的_________和__________，并借助计算机辅助设计、_____________和_____________改造_________，以__________改造天然蛋白质，甚至创造自然界中___________________的技术。2、蛋白质工程一般是先创造出适合人类需求的____________，然后使其表达出具有特定的____________和__________的蛋白质。3、_____________是蛋白质工程中的关键技术。因此，蛋白质工程也被称为第二代_________。4、实施蛋白质工程的前提条件是了解蛋白质的__________和___________的关系。5、蛋白质的空间结构极其复杂，应用_________________可以测定其三维空间结构，利用________________可以了解其构象。此外，随着DNA和蛋白质测序技术的自动化，已能快速测定大量蛋白质分子的一级结构（氨基酸序列）。6、蛋白质工程的目标是根据人们对蛋白质________的特定需求，对蛋白质的________进行分子设计。7、蛋白质工程的基本途径：预期蛋白质功能→设计出预期的蛋白质结构→推测应用的氨基酸序列→设计DNA的脱氧核苷酸序列（基因）【思考】对天然蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？为什么？【拓展】蛋白质工程应该从对基因的操作来实现对天然蛋白质改造，主要原因如下：（1）任何一种天然蛋白质都是由基因编码的，改造了基因即对蛋白质进行了改造，而且改造过的蛋白质可以遗传下去。如果对蛋白质直接改造，即使改造成功，被改造过的蛋白质分子还是无法遗传的。（2）对基因进行改造比对蛋白质直接改造要容易操作，难度要小得多。【思考】比较基因工程与蛋白质工程的区别8、根据蛋白质被改造部位的多少，可以将这种改造分为_________、_________和________。9、大改是指___________________________________________________________________。10、中改是指___________________________________________________________________。11、小改是指通过基因工程中的________________，有目的的改造蛋白质分子中某活性部位的1个或几个氨基酸残基，以改善蛋白质的________和________。12、__________是基因定点诱变的常用方法。13、对蛋白质的空间结构不完全了解时，采用_____________改造蛋白质，不具有目的性和针对性，有时可能产生意想不到的结果。【例1】蛋白质工程中直接需要进行操作的对象是 （ ）A、氨基酸结构?　　 ? B、蛋白质空间结构 C、肽链结构??　? D、基因结构【例2】科学家将β干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高β-干扰素的抗病性活性，并且提高了储存稳定性，该生物技术为 （ ）A、基因工程?　　 B、蛋白质工程 C、基因突变??　? D、细胞工程蛋白质工程的应用14、蛋白质工程可以通过改造酶的_________，有目的的提高酶的_____________。15、蛋白质工程在生物工程制药领域也有着广泛的应用,如__________________的生产。16、简述鼠—人嵌合抗体的形成：17、蛋白质芯片检测的原理是：_____________________________。【巩固练习】（ ）1、蛋白质工程的实质是 A、改变氨基酸结构?? B、改造蛋白质结构 C、改变肽链结构??　? D、改造基因结构（ ）2、基因工程的实质是 A、基因重组?? B、基因突变 C、产生新的蛋白质 D、产生新的基因（ ）3、下列各项与蛋白质结构多样性无关的是 A、氨基酸的种类、数目