饮食管理与服务合同.docxVIP

饮食管理与服务合同　　甲方：中国民航学院　　乙方：后勤服务总公司　　协议期限：　　民航学院委托乙方负责学校的饮食服务工作，具体内容如下：　　一、服务范围：　　1、负责全校教职员工的正常供餐；　　2、负责全校餐饮行业承包租赁户的管理。　　二、服务标准：　　(一)供餐标准　　1、早餐：主食10种以上：稀食8种以上：小菜8种以上。　　2、午餐：主食不少于10种；备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。　　菜品：(1)低档菜(元/份)：5个以上(占菜品的10%)　　(2)中档菜(元，～2元/份)：30个以上(占菜品的　　60%)(3)高档菜：15个以上(占菜品的30%)　　3、晚餐：主食不少于10种；备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。　　菜品：(1)低档菜(元/份)：5个以上(占菜品的10%)　　(2)中档菜(元～2元/份)：30个以上(占菜品的　　60%)(3)高档菜：15个以上(占菜品的30%)　　(二)、卫生标准：　　l、严格执行《食品卫生法》，制定饮食管理安全卫生制度，随时检查落实餐饮卫生制度，杜绝食物中毒。　　2、严格执行集中采购制度，严把“四关―进货关、加工关、卫生关、出售关”；　　3、协同口岸检疫局、卫生防疫站对餐饮的监督检查；　　4、办理好每年的卫生许可证和餐饮人员健康证。　　(三)、价格标准：　　1、租赁食堂按市场价；　　2、校办