从农业准化生产看农产品质量安全（DOC 5).docVIP

从农业标准化生产看农产品质量安全——以河南省优质小麦生产为例河南农业大学经贸学院摘 要：食品安全是一项系统工程，牵扯到农产品的生产、运输、储存、加工、销售等各个环节，而生产是基础性环节，没有安全的农产品生产，就没有食品安全。按照优质、无害进行标准化生产是保证食品安全的一项主要措施和途径。小麦是我国三大粮食作物之一，河南是全国最大的小麦主产区，小麦播种面积、总产量均居全国首位。研究入世后如何迎接国外优质小麦对我们的冲击，对河南乃至全国意义重大。本文在实际调查的基础上，针对河南优质小麦在标准化生产中存在的问题、面临的难点与困惑，提出了对策和思考。关键词：优质小麦 农业标准化 食品安全Abstract: Food safety is an item of system engineering. It involve all the parts of produce、transportation、store、machining and sales. Production is the foundation among all the parts. Because there is not corps produced safely, food production must not be safety. Producing according to high quality an