五年制高等职业教育游管理专业人才培养方案.docxVIP

五年制高等职业教育旅游管理专业人才培养方案（试行）苏州旅游与财经高等职业技术学校二○一三年七月一、专业与专门化方向（一）专业名称：旅游管理（640101）（二）专业方向：旅行社、导游和酒店服务与管理二、入学要求与基本学制（一）招生对象：应届初中毕业生（二）基本学制：五年一贯制（三）办学层次：普通专科三、培养目标本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，在德、智、体、美等方面全面发展，掌握必需的文化知识，具有良好的心理素质，能适应旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区等一线岗位需要，并具有本专业职业生涯发展能力的技术技能人才。四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业（一）职业（岗位）面向1．主要就业岗位：（1）中文导游员（全陪、段陪、地陪、点陪）（2）旅行社计调（3）门市票务（4）酒店接待人员（餐饮、前厅、客房）（5）酒店基层管理人员（主管、领班）2．其他就业岗位：（1）海外领队（2）外语导游员（3）商务接待（4）贴身管家（5）营销业务员（6）项目（旅游线路）策划（二）职业资格及技能证书（1）中级服务师证书（2）高级服务师证书（3）导游资格证书（4）普通话证书（5）计算机等级证书（6）基础英语等级证书（三）继续学习对应专业本科：旅游管理专业；酒店管理专业五、综合素质及职业能力（一）综合素质——具备良好的政治思想素质、道德品质和法律意识，遵守行业法律法规，具有自觉学法、懂法、守法意识；——具备人文和科学素养，形成稳固的专业思想和良好的生活态度；——具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度；——具备勤于思考、善于动手、勇于创新的精神；——具备良好的人际交往能力、团队合作精神和客户服务意识；——能够严格遵守安全操作规范，具有较强环境保护和节约资源的意识；——具有正确的就业观和一定的创业意识；——具有健康的体魄、良好的社会适应能力。（二）职业能力职业岗位工作任务职业技能知识领域素质要求岗位一：中文导游员1．全陪2．段陪3．地陪4．点陪1．接待准备2．途中讲解3．车厢活动4．景点讲解5．生活服务6．联络协调7．处理问题8．送站服务9．善后工作1．具有独立执行政策和独立进行宣传讲解的能力；2．具备较强的组织协调能力和灵活的工作方法；3．具备与各种人打交道的能力；4．具有独立分析、解决问题、处理事故的能力；5．具有较强的语言表达能力和技巧。1．掌握本专业所必需的文化基础知识；2．具有人文史地、政策法规、服务技能、心理学、导游基础、旅游景观等知识；3．掌握有关旅行社管理的知识。1．热爱旅游事业，热爱祖国的大好河山，有艰苦奋斗，实事求是的敬业精神；2．具有良好的职业道德、职业意识、职业纪律、职业习惯与法制意识；3．具有较强的组织协调能力；4．具有良好的心理素质，有亲和力，为人随和、坦诚、大度；5．具备一定的才艺，能活跃团队气氛；6．具有健康的体魄和从事导游及其他旅行社工作应具备的仪表仪容。岗位二：旅行社计调1．地联报价2．线路策划3．报价测算4．出境操作1．具有敏锐的市场预测分析能力；2．具有一定的社交公关能力；3．具有线路策划的能力；4．具有较强的口头表达能力；5．具有较强的记忆能力，能随时进行线路报价；6．具备熟练的计算机操作能力。1．掌握本专业所必需的文化基础知识；2．具有地理、交通、目的地旅游接待、票务预定、财务结算、政策法规、服务技能、线路策划、出入境手续、公共关系等知识；3．掌握有关旅行社管理知识。1．热爱旅游事业，热爱祖国的大好河山，有艰苦奋斗，实事求是的敬业精神；2．具有良好的职业道德、职业意识、职业纪律、职业习惯与法制意识；3．具有较好的公关意识，能与各协作企业搭建较好的合作平台。岗位三：门市票务1．呼叫服务2．对客服务3．票务销售4．票务预定1．具有敏锐的市场预测分析能力；2．具有一定的社交公关能力；3．具备较强的口头表达能力；4．具备熟练的计算机操作能力和票务软件的操作能力。1．掌握本专业所必需的文化基础知识；2．具有职业礼仪、航空政策、票务预定、财务结算、服务技能、市场营销等知识；3．掌握有关旅行社管理及航空公司管理等知识。1．热爱旅游事业，热爱祖国的大好河山，有艰苦奋斗，实事求是的敬业精神；2．具有良好的职业道德、职业意识、职业纪律、职业习惯与法制意识；3．具有较好的营销意识，能与各协作企业搭建较好的合作平台。岗位四：酒店接待人员（餐饮）1．中餐零点服务接待2．中餐宴会服务接待3．咖啡厅服务接待4．自助餐、酒会服务接待5．调酒与酒吧接待服务1．具备扎实的餐厅服务知识和技能；2．有良好的语言表达能力和英语对客服务会话的能力；3．熟练使用办公软件、办公自动化设备；4．工作细致认真，谨慎细心，热情，积极主动；5．工作效率高，责任心强，具有团队精神；6．具有创新意识和创业能力，适应职业变化的能力和