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A题 葡萄酒的评价 ? 确定葡萄酒质量时一般是通过聘请一批有资质的评酒员进行品评。每个评酒员在对葡萄酒进行品尝后对其分类指标打分，然后求和得到其总分，从而确定葡萄酒的质量。酿酒葡萄的好坏与所酿葡萄酒的质量有直接的关系，葡萄酒和酿酒葡萄检测的理化指标会在一定程度上反映葡萄酒和葡萄的质量。附件1给出了某一年份一些葡萄酒的评价结果，附件2和附件3分别给出了该年份这些葡萄酒的和酿酒葡萄的成分数据。请尝试建立数学模型讨论下列问题： 1. 分析附件1中两组评酒员的评价结果有无显著性差异，哪一组结果更可信？ 2. 根据酿酒葡萄的理化指标和葡萄酒的质量对这些酿酒葡萄进行分级。 3. 分析酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的联系。 4．分析酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的影响，并论证能否用葡萄和葡萄酒的理化指标来评价葡萄酒的质量？ 附件1：葡萄酒品尝评分表（含4个表格） 附件2：葡萄和葡萄酒的理化指标（含2个表格） 附件3：葡萄和葡萄酒的芳香物质（含4个表格） 数据预处理之EXCEL 首先要分类求和，而数据较多，一个个操作费时费力且易出错。用EXCEL的查找引用等函数则能较好的完成。 如观察附件1中的第一个表”第一组红葡萄酒品尝评分 “，格式比较有规律，包括前面的两个空行，每一样有14行，最后有377，显然不整除，稍微计算下，应该有27个样品，少了一行，浏览下会发现第99行处只空一行，插入一行即可，格式很规范，规律。 对10个评酒员对各样品酒的分类打分求和。用了以下函数: SUM(OFFSET(C$5,(ROW(A1)-1)*14,,10)) 可看出共用了3个函数:SUM,OFFSET,ROW。下面分别对后两个函数进行学习，以及了解掌握绝对引用，相对引用，混合引用。 1.三种引用: 相对引用:A1;拉动时行列均可变。 绝对引用:$A$1;不论如何拉动，均不变。 混合引用:有两种, A$1,列变行不变; $A1,行变列不变 2.OFFSET函数:在Excel中，OFFSET函数的功能为以指定的引用为参照系，通过给定偏移量得到新的引用。返回的引用可以为一个单元格或单元格区域。并可以指定返回的行数或列数。 函数语法 OFFSET(reference,rows,cols,height,width) Reference 作为偏移量参照系的引用区域。Reference 必须为对单元格或相连单元格区域的引用；否则，函数 OFFSET 返回错误值#VALUE!。 Rows相对于偏移量参照系的左上角单元格，上（下）偏移的行数。如果使用 5 作为参数 Rows，则说明目标引用区域的左上角单元格比 reference 低 5 行。行数可为正数（代表在起始引用的下方）或负数（代表在起始引用的上方）。 Cols 相对于偏移量参照系的左上角单元格，左（右）偏移的列数。如果使用 5 作为参数 Cols，则说明目标引用区域的左上角的单元格比 reference 靠右 5 列。列数可为正数（代表在起始引用的右边）或负数（代表在起始引用的左边）。 Height高度，即所要返回的引用区域的行数。Height 必须为正数。 Width宽度，即所要返回的引用区域的列数。Width 必须为正数。 如果行数和列数偏移量超出工作表边缘，函数 OFFSET 返回错误值 #REF!。 如果省略 height 或width，则假设其高度或宽度与 reference 相同。 函数 OFFSET 实际上并不移动任何单元格或更改选定区域，它只是返回一个引用。函数 OFFSET 可用于任何需要将引用作为参数的函数。例如，公式 SUM(OFFSET(C2,1,2,3,1)) 将计算比单元格C2 靠下 1 行并靠右 2 列的 3 行 1 列的区域的总值。 3.ROW函数:返回一个引用的行号。 语法 ROW(reference) Reference 为需要得到其行号的单元格或单元格区域。 · 如果省略 reference，则假定是对函数 ROW 所在单元格的引用。 · 如果 reference 为一个单元格区域，并且函数 ROW 作为垂直数组输入，则函数 ROW 将 reference 的行号以垂直数组的形式返回。 · Reference 不能引用多个区域。 另外还要提取其中酒样品的编号，如下: MID(OFFSET($A$3,(ROW(A1)-1)*14,),4,2) 还有将文本格式转化为数字,用到VALUE函数，所以下面再介绍两个函数:MID,VALUE。 4.MID函数:从字符串中返回指定数目的字符。 MID(text,start_num,num_chars) text 字符串表达式，从中返回字符。如果 text 包含 Null，则返回 Null。 start_num tex