北京天超仓超市营运手册.doc

北 京 天 超 仓 储 超 市营运中心管理手册 营运中心各部门负责人岗位职责收货部：文案工作：1、负责制定收货部的收货、退货、调货、赠品业务流程2、负责制定叉车的使用与保养的安全管理规定3、负责制定收货部各岗位人员的管理规定4、负责制定收货部工作奖惩制定5、负责编排制定各岗位人员日常业务工作流程6、负责编写本部门详细的业务培刘教材7、负责制定单据收发、登记的管理规定8、负责制定对特殊流程的实施规定9、负责制定收货保质期的规定10、负责制定条码粘贴与使用规定11、负责制定商品一验（供应商 收货部）管理规定12、负责制定商品二验（收货部 各部门）管理规定主要工作：1、负责本部门员工的日常考勤管理2、负责汇总每日、每周、每月的收货、退货、调货的具体工作情况3、负责补充完善各项业务流程4、负责各种存档单据的保管工作5、负责组织本部门晨会6、负责理货区的卫生保洁工作7、负责收货时的商品码放工作8、负责叉车的日常维护工作监督与管理9、负责检查协调各部门叉车的使用10、负责本部门人员的培训考核升迁二、食品部、非食品部、生鲜部：食品部机构设置：烟酒饮料、休闲食品、糖果、小食品非食品部机构设置：家电五金、服装、洗涤化妆、日用百货文案工作：1、负责制定本部门直属分部的岗位职责2、负责制定各项业务工作流程补货上货调货盘点调拨3、负责制定本部门商品陈列管理规定4、负责统编写本部门商品知识的培训资料5、负责制定市场调研的管理规定6、负责制定价签管理与处罚的管理规定7、负责制定商品保质期的管理与处罚规定8、负责制定员工服务规范守则9、负责制定部门晨会例会制定10、负责制定商品破损原则与处理规定11、负责制定部门使用设备维护的管理规定生鲜家电12、负责制定部门促销员的管理规定13、负责制定划分卫生清扫区域14、负责制定每月部门的工作计划15、负责总结每月部门的各项工作开展的具体情况16、负责分析各部门每月销售任务的完成情况主要工作1、负责部门员工的日常考勤管理2、负责补充善各项业务流程3、负责参与处理顾客投诉4、负责组织本部门晨会例会5、负责部门卫生区域保洁情况的检查6、负责对商品调价报损调换退换的执行7、负责按排本部门进行市场调查获对本部门商品质量进行抽查8、负责监督检查本部门单据保管情况9、负责本部门人员的培训考核升迁10、负责组织实施盘点工作并安排盘点后的帐物核对工作11、检查交接班情况了解本部门商品堆头促销商品销售情况12、负责接待批量购物的会员13、负责检查部门商品库存情况14、组织指导本部门完成公司下达的各项经营指标和任务15、完成营运中心经理交办的其它事宜16、对本部门使用的设备设施进行管理三、商管部：部门设置会员服务中心物价质检内保文案工作：1、负责制定超市物价管理制定2、负责制定超市各项服务公约3、负责制定各级员工岗位职责4、负责制定部门各项工作的业务流程5、负责制定部门日常工作管理规定6、负责编写部门业务培训资料7、负责制定超市商品质量管理规定8、负责制定顾客投拆的处理程序9、负责补充修改营运中心各项管理制定10、负责编写店内的各种广播稿件11、负责制定内保各项规章制度12、负责制定内保工作的业务流程偷盗等主要工作：1、负责检查监督超市的物价执行情况2、负责处理顾客的投诉3、负责接特待工商卫生防疫技术监督局来店检查工作人员4、负责解决处理店内突发事件停电纠纷5、负责检查各部门的服务质量与店规店纪的执行情况6、负责组织召集工作会议并做详细纪录7、负责指导各种宣传稿件的广播工作8、负责部门员的的培训工作9、负责超市的门检管理工作天超仓储超市部门经理岗位职现及工作要求一岗位职责：1、对公司经理负责对本部门人员设备库房进行管理2、与采购部衔接确保商品满足销售需要3、对商品调价报损调拨退换的执行情况进行跟踪4、安排本部门人员进行市场调查，对商品质量进行抽查5、负责本部门单据的收集审核和传递6、监督检查本部门单据的保管情况7、组织实施盘点工作并安排盘点后的帐物核对工作8、负责接待批量购物的顾客9、检查交接班工作了解部门堆头促销商品的销售情况10、检查部门库房商品进出及库存情况二、工作要求1、营业前·召开例会布置当天工作检查员工的出勤情况着装情况·按商品陈列的要求检查各柜组的商品陈列展示情况·检查上货情况要求新商品及时上架销售·在开单售货区检查交接记录与实物的核对情况是否正常2、营业中·到服务台了解商品退换及顾客投诉情况·负责对本部门投诉的受理跟踪处理反馈和记录·检查商品的展示陈列和标签价签的使用情况·审核各类单据是否按公司要求填写编号是否正确签名是否完整是否按规定传给相关人员·跟踪商品的补退货情况与采购员协调确保销售需要·对销售商品的补退货情况 与采购员协调确保销售需要·对销售数量下降或滞销的商品应及时了解原因并采取措施·对提交