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PAGE PAGE 9高一微型课程转 基 因 植 物Transgenic Plants陈景红上海市实验学校第四讲 转基因植物几类转基因植物抗病抗菌抗虫的转基因植物植物不像动物遇到天敌可以拔腿就跑，植物也不能像高等动物那样，利用自身的免疫系统产生抗体和各种细胞因子来抵御病原微生物的侵袭。为了生存，植物也有自己独特的防御体系。如植物细胞有厚厚的细胞壁，有的植物细胞壁甚至还有角质层、腊质层，这样的“铜墙铁壁”就成了病原微生物入侵的天然屏障，植物靠“铜墙铁壁”拒敌于国门之外。有的植物全身有刺，有的植物能产生抗真菌蛋白、凝集素等有毒蛋白，这一切都是植物被动防御，保护自己的招数。除被动防御之外，植物也能主动出击。如叶片上的枯死斑（即坏死斑），就是因为植物发生了一种“超敏反应”的结果。所谓“超敏反应”就是病毒、细菌、真菌侵入植物后，入侵之敌所到之处的植物细胞为了整体的生存立即以牺牲自我的方式，把入侵者孤立在死亡之地，紧接着，遭到外敌入侵的植物就会合成对付敌人的“病原相关蛋白”或合成一些具有抗生素活性的物质来对付入侵者。整个防御过程就像先包围，后歼灭那样的“歼灭战”。那些为了整体而作自我牺牲的细胞就成了留在叶片上的枯斑。植物虽然也能防御外敌入侵，但不能逃跑的植物毕竟是弱者，病害常常造成大片大片植物的毁灭。19世纪中叶，欧洲曾流行过真菌引起的马铃薯晚疫病，结果造成一百万人濒临死亡的边缘，二百