有机蔬菜直接销售之利弊和展望.docVIP

PAGE PAGE 1 有機蔬菜直接銷售之利弊與展望 本研究為行政院農業委員會「擴大直接運銷通路建立多元化運銷通路之研究」89科技-1.6-輔-61（03）之補助計畫。作者感謝前助理研究員、現任精鐘商專講師方正璽先生及國立宜蘭技術學院應用經濟系楊怡賢、許雅方同學協助整理資料。 本研究為行政院農業委員會「擴大直接運銷通路建立多元化運銷通路之研究」89科技-1.6-輔-61（03）之補助計畫。作者感謝前助理研究員、現任精鐘商專講師方正璽先生及國立宜蘭技術學院應用經濟系楊怡賢、許雅方同學協助整理資料。 黃璋如 國立宜蘭技術學院應用經濟系副教授 國立宜蘭技術學院應用經濟系副教授 摘要 本研究之目的在探討與間接銷售比較之下，有機蔬菜直接銷售之利弊。本研究調查北部地區全部86個有機蔬菜農民中之71位，共獲得49個有效之農場問卷資料。本研究以成本收益分析法比較有機蔬菜農場直接與間接銷售之價格、管銷成本及收益，以敘述統計法說明有機蔬菜農場經營之現況，並以SWOT分析法探討有機蔬菜直接銷售之展望。 研究結果顯示，有機蔬菜直接銷售每單位之價格及收益均較間接銷售為高，且較受有機蔬菜農民之歡迎。其中，宅配及在農場銷售最受有機農民之偏好，且能獲得較高之收入。 但有機蔬菜直接銷售之管銷成本較高，其中以人工成本所佔比率最大，主要用在接受訂貨、處理帳務及配送等。目前多數有機蔬菜農民有記帳習慣，卻只有