碳酸钙无水乙醇烧杯量筒天平.PPT

绿叶中色素的提取和分离 探究实验 湛江市徐闻实验中学 林友珍 叶绿体的结构 叶绿体中有哪些光合色素？ 色素含量又有何不 同？ 如何从绿叶中提取 色素呢？ 作出假设 ?学习目标：掌握色素提取和分离的原理，了解叶绿体中的色素组成、颜色。 ?教学重点：色素提取与分离的操作。 ?教学难点：实验步骤的改进及各组实验结果的处理分析。 一.实验原理 （1）提取原理：绿叶中的色素溶于有机溶剂无水乙醇而不溶于水， 可用无水乙醇提取色素。 （2）分离原理：各种色素都能溶解在层析液中，但在层析液中的溶解度不同：溶解度大的色素分子随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢。从而形成不同的色素带。 二.材料用具 新鲜油菜叶、研钵、二氧化硅、碳酸钙、无水乙醇、烧杯、量筒、天平、定性滤纸、 纱布和培养皿、载玻片 （红色字的材料用具是改进后的） 实验不足和改进之处如下： (1)选材步骤改进：由于受到季节限制，现在无法买到菠菜，所以将菠菜叶改为油菜叶。 (2)色素过滤步骤改进：过滤步骤用的铁架台漏斗这些过程繁琐，所以将原来的玻璃漏斗装置改进为四层纱布和培养皿 实验不足和改进之处如下： (3)画滤液细线步骤改进：由于画线工具毛细吸管很易断裂且画线较粗且不直，所以原来实验中画滤液细线工具毛细吸管改为载玻片 (4)分离色素步骤改进：分离色素步骤用到层析液有刺激性气味将教材传统层析装置改进为用自制可控式密闭层析装置 三、实验操作：观看实验视频 1、提取绿叶中的色素 2、制备滤纸条 3、画滤液细线 4、分离绿叶中的色素 5、观察与记录 实验步骤 思考？ 1.提取色素的步骤中用到哪些化学药品？想想用水可以提取色素吗？ 2.二氧化硅、碳酸钙有何作用？ 如何设计实验来探究他们的作用呢？ 【探究一】提取色素过程的探究 第一组(4人) （对照组） 第二组(4人) （实验组） 第三组(4人) （实验组） 第四组(4人) （实验组） 加入油菜叶 研钵中加入5克剪碎的新鲜油菜叶 研钵中加入5克剪碎的新鲜油菜叶 研钵中加入5克剪碎的新鲜油菜叶 研钵中加入5克剪碎的新鲜油菜叶 加入不同化学药品 加少量二氧化硅、碳酸钙和无水乙醇 加少量碳酸钙和无水乙醇，不加二氧化硅 加少量二氧化硅和无水乙醇，不加碳酸钙 加少量二氧化硅、碳酸钙和水，不加无水乙醇 小组结果展示并分析 思考？ 视频中强调不能让滤液细线触及层析液，为什么？ 如何设计对照实验来验证？ 【探究二】滤液细线被层析液淹没与否的探究 第五组(4人) （实验组） 第一组(4人) （对照组） 滤液细线被层析液淹没与否 按常规正确操作，层析液淹没滤液细线 按常规正确操作，层析液不淹没滤液细线 结果展示 实验结果分析 最宽： 最窄： 溶解度最大： 溶解度最小： 橙黄色：胡萝卜素 黄色：叶黄素 蓝绿色：叶绿素a 黄绿色：叶绿素b 叶绿素a 胡萝卜素 胡萝卜素 叶绿素b