馒头在口腔中变化实验教学案设计例.docVIP

《馒头在口腔中的变化》的教学案例（一）教学指导思想：本实验采用探究思维形式来进行实验，通过体验、比较、抽象和概括以及小组合作探究等方法，来达到实验教学的目标。本节课主要是在学生学习了食物中的营养的基础上，学习消化系统的组成并探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，为下节课学习消化和吸收过程奠定基础本课的教学特色：1、以学生为主体，根据学生的体验创设情境，吸引学生，让学生的探究欲望更加强烈。学生尝试自主制定计划，不把探究模式化，充分发挥小组成员间的相互协调，相互合作的作用。2、每组同学代表在阐述各自的实验计划时，其他组同学可以提出质疑和不同的见解。组与组之间能够更大程度的互相促进，互相完善探究计划。在此过程中，也可以锻炼学生在制定实验计划时，不遗漏任何一个可忽视的环节，今后学习中能做到考虑更加周全，思路更加严谨。3、学生阐述本组制定的计划时，以简图或表格的形式展示，这样做既节约时间，又直观明了，思路清晰。（二）实验教学分析：教学重点：1、说明馒头在口腔中变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关。2、概述淀粉在口腔中的变化，初步说出“消化”的概念。3、尝试学生自主设计实验方案，以图、表的形式制定探究计划。4、体验探究的一般过程。教学难点：1、学生小组合作，尝试学生自主制定探究计划。2、分析实验现象，得出并分析实验结论。突破重、难点的策略：让学生在实验前体验“馒头变甜”的过程，即让两个同学分