(西安地铁置业MOMOPARK项目)油脂分离器产品选型计算书2015.12.2.docVIP

西安地铁置业MOMOPARK项目油脂分离器选型计算书一、按照《GB50015-2003建筑给水排水设计规范2009版》和《JGJ6489饮食建筑设计规范》，根据该项目4F至-2F预留的餐饮面积（m2），按照以下公式，考虑餐饮招商可能扩张等因素，估算每个隔油机房对应的处理水量。处理流量参数选择如下： = 1 \* GB3 ①、厨房和摆放座位的餐饮面积比例：3：7；估计过道面积占10%，因此需要乘以0.9系数。 = 2 \* GB3 ②、用餐次数：中餐区域每天每座供应4餐；快餐店等餐饮区域每天每座供应8餐。 = 3 \* GB3 ③、估计中餐酒店每餐备餐用水：50L；快餐店等餐饮区域每餐备餐用水：25L。 = 4 \* GB3 ④、每个座位占地面积：1.1 m2。 = 5 \* GB3 ⑤、厨房备餐时间：10个小时。 = 6 \* GB3 ⑥、峰值系数（小时变化系数）：1.2。 = 7 \* GB3 ⑦、m3/h 单位除以3.6 转化为 L/s单位，作为油脂分离器设备的设计秒流量规格。二、按照建筑给水排水设计规范GB50015-2003(2009版)，有如下取值可选择：三、按照《饮食建筑设计规范》(JGJ64-89)，有如下取值可选择：四、图纸上13个隔油机房分别对应的处理流量数值如下表：隔油间编号对应厨房排水立管编号图纸上对应预留餐饮的就餐总面积峰值排水量L/S建议油脂分离器处理流