农家乐发展交流的材料.docxVIP

农家乐发展交流材料　　利用田园景观、自然生态、农村文化及农民生活等资源，农家乐”指以村庄或农民家庭为接待单位。开展以农家特色为主要内容的乡村旅游活动，为游客提供观赏、娱乐、运动、住宿、餐饮、购物等服务的经营实体。　　随着经济社会快速发展和城市化进程不断加快，近年来。人们生活观念和消费结构随之发生变化，县“农家乐”也逐渐兴起，有力地推动了农村二、三产业发展和劳动力转移就业，促进了农村居民综合素质的提高，为农民增收致富提供了广阔的发展空间，对推动新农村建设起到积极作用。　　一、农家乐发展现状　　经历了萌发兴起、初步发展、规模建设、规范管理四个阶段。尤其是20xx年西柞高速公路开通后，县农家乐起始于1996年溶洞旅游景区的开发。营盘、乾佑、下梁、石瓮、凤凰等乡镇先后建起6大农家乐集群点，发展农家乐经营户260余户，形成了日接待游客万人次的能力，当年全县农家乐接待游客万人次，实现接待收入万元。经过10年发展，县“农家乐”已基本形成了以各景区为依托的农家乐集群。据统计，20xx年底全县共有农家乐经营户123家（营盘镇45家、乾佑镇6家、下梁镇10家、石瓮镇40家、凤凰镇22家）省级农家乐明星村”1个，直接从业人员达500余人，日接待能力超过万人次。20xx年，全县农家乐共接待游客万人次，实现综合收入6000万元。其具有以下几个特点：　　以农村农民家庭为载体，1资源模式多样。一是纯餐饮型。大多数由当地农户创办。以农家菜为特色，利用家中富裕劳动力、农舍，配备相关设施，为游客提供农家特色餐饮等服务，主要分布在景区（点）周边和公路沿线。二是餐饮娱乐型。利用自身周边环境和风景，兴建鱼塘、果园等少量的休闲娱乐设施，让游客在品尝特色饮食之余可以体验乡村乐趣，如九庄等。三是休闲体验型。依托独特的自然景观、生态环境和人文风情，为游客提供观光、赏景、采摘、游玩及住宿服务，如东甘沟村等。　　全县80%以上的农家乐”采用这种投资经营方式。二是农民合股投入。以亲戚朋友合作为前提，2建设主体多元。一是农户个体投入。农民以自家积蓄和借款的方式解决初期资金投入问题。实行共同投入、合作经营，其经营规模和投资金额一般都比较大。三是企业投入。以企业为依托，以自己的产品为原材料，场区内创办的生态园，如汇生源生态农家。四是外来企业投入。外来企业主通过租地、租山等形式参与“农家乐”建设与经营，如善和缘山庄。　　具有投资少、风险小、经营灵活、经济效益可观等特点。据调查，3经营效益比较可观。农家乐”大多是利用农户闲置的房屋和生产资料进行经营活动。全县18家规模较大的农家乐”年营业收入达30万元，一般规模的农家乐”经营户，每户月营业收入可达5000--8000元，这是传统耕作农业所无法比拟的　　县上先后制定出台了农家乐建设实施方案》加快农家乐集群点建设的通知》农家乐开办标准（暂行）农家乐星级评定管理办法（暂行）扶持和鼓励居民发展农家乐旅游的暂行办法》等一系列政策，4政策引导初显成效。20xx年以来。各级各部门积极落实相关责任，多方筹措扶持资金295万元，扶持农家乐集群点建设，加强农家乐户主和从业人员岗位技能培训，使农家乐建设和规范化管理逐步推进。20xx年4月，县上设立农家乐建设管理委员会及办公室，通过全面调查摸底、价格指导、培训提高、星级评定、宣传推介和常规管理等工作，全县农家乐的经营管理水平和接待能力有了较大的提高。　　二、存在主要问题　　初步取得了阶段性成效，虽然县在发展农家乐上做了大量的工作。但是从发展形势来看，仍存在着许多值得深入探讨的问题：　　带动作用不明显。投资主体单一，1基础条件薄弱。投资能力相对有限，且只注重短期经济效益的同质化，自身缺乏完善的配套设施；规划和开发建设的规模不够，基本上是由原有民居改造而成，项目、内容、特色档次较低，加上分布松散，各自经营，全县尚未形成有影响的龙头户型；区域性的农家乐集群建设在集中、示范、协调、互补等功能和作用上还未真正得到发挥，没有具有较大影响力和带动力的品牌。　　县域特色不突出。服务功能、经营项目、投资开发模式比较单一，2开发层次不高。产业链条短，品位不高，只局限于餐饮、棋牌、钓鱼等，休闲娱乐和观光农业等旅游产品的深层次开发还处在起步阶段；传统饮食的地方风味不突出，丰富的土特产资源、制作工艺等尚未挖掘到位，缺少体验、休闲项目，游客参与性不强，逗留时间未有效延长；较完整的产业链和产业体系尚未形成，难以满足不同层次游客的消费需求；特色文化内涵的挖掘和开发不足，产品之中没有充分将地方文化和民俗风情有机融入，乡土气息、乡村风情、人文景观、风土人情、民俗文化特色等原生态、原创性文化未能得到较好展示。　　服务质量待提高。资金投入不足，3管理机制不够完善。管理相对粗放、涣散，服务质量不高，从　　思想观念到基础设施建设