人体营养练习试题.docVIP

PAGE PAGE 3《人体的营养》《人体内的物质运输》练习、选择题1.不经过消化就可以由消化道粘膜进入血液的一组物质是 （ ）A.淀粉、氨基酸、水B.水、无机盐、维生素C.脂肪、葡萄糖、甘油D.蛋白质、脂肪酸、维生素2.长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃烂（俗称“烂嘴”）原因是人体内缺乏 （ ）A.蛋白质B.脂肪C.无机盐D.维生素3.消化道中的消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的 （ ）①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A.②④⑤ B.①④⑤C.③④⑤ D.①③⑤4.下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是 （ ）A.唾液和胃液 B.肠液和胰液C.胆汁和胰液 D.胃液和肠液5.某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些A.蔬菜 B.水果 （ ）C.粗粮 D.奶、蛋、鱼、肉6.营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品。这时因为蛋白质是 （ ）A.细胞的重要组成成分B.主要的功能物质C.主要的储