义务教育必修2同步巩固练习解析：3-4-2.docVIP

第3章 第4节 第2课时一、选择题1．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是(　　)A．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应C．蛋白质在酶的作用下水解成氨基酸D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠【解析】　淀粉和纤维素都可用(C6H10O5)n表示，但n值不同，分子式也不同。不属于同分异构体。【答案】　A2．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是(　　)A．滴加浓硝酸　　　　　　 B．滴加浓硫酸C．滴加酒精 D．火焰上灼烧【解析】　蚕丝是蛋白质