河北省七年级生物下册 2.1.2 食物在口腔中的消化课件1 冀教版.pptVIP

* 2.1.2.1食物在口腔中的消化 七年级下册 取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味。 馒头为什么会变甜呢？ 食物在口腔中的消化 1、胃位于胸腔___________（判断对错） × 2.某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色．该实验结果说明馒头中含有（ ） A. 淀粉 B. 水 C. 无机盐 D. 蛋白质 A 3．根据“馒头在人口腔中的变化”的实验，以下说法错误的一项是（ ） A. 该实验可证明，唾液能消化淀粉 B. 要想让唾液发挥作用，温度应保持在37℃左右 C. 试管内的混合液，如加碘变蓝，则证明管内淀粉已被唾液消化 D. 馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开 C 探究：食物在口腔中的消化 提出问题： 唾液在馒头的消化过程中起什么作用？ 分析： 1、开始馒头不甜，因为淀粉没有甜味； 2、馒头变甜，说明有新的甜味的物质产生； 3、淀粉遇碘会变蓝，其它物质不会。淀粉越多，蓝色越深； 4、如果淀粉在这个过程中被分解，变成了别的物质，淀粉本身会减少，滴加碘液后蓝色会变浅。 方法步骤： 2毫升唾液 馒头碎屑 充分搅拌 2毫升清水 馒头碎屑 充分搅拌 370C度水浴中，10-15分钟滴加碘液，摇匀，观察比较 变蓝 不变蓝 舌 牙齿 提出问题： 牙齿和舌在馒头的消化过程中起什么作用？ 分析： 1、开始馒头不甜，因为淀粉没有甜味；