大豆功能因子系列产品开发可行性研究报告m4n4sz.docVIP

第一章 　总　　论 一、项目概况 1、项目名称 大豆功能因子系列产品开发 2、项目承建单位 XXXX农产品有限公司 3、项目承担单位基本情况 XXXX农产品有限公司是由XX市七XX大豆加工有限公司与香港成億国际集团有限公司合作建立的中港合作企业。其中，XX市七XX大豆加工有限公司以土地、厂房、机械设备及附属设施作为合作条件，占总投资的51%；香港成億国际集团有限公司以现汇268万美元投入，占投资总额的49%。合作期为15年。 4、项目投资规模 项目总投资7000万元。年产大豆浓缩蛋白3600吨，大豆复合保健功能因子480吨，大豆异黃酮2400公斤。项目建成达产年可实现销售收入28033万元，年利税7033万元。 5、项目承建单位概况 XXXX农产品有限公司从事的大豆功能因子开发项目，不但拥有产业政策上的优势，更具备进一步开发及形成产业化生产的技术和资源优势；其不但扩大企业产品品种向高科技、高附加值上扩展，提高企业的经济效益，同时为消费市场提供天然的、植物性的保健品，有较为显著的社会效益和经济效益，具有广阔的发展前景。项目启动后，对大豆精深加工的发展、加快大豆精深加工产业化建设、适应经济全球化和中国加入WTO的新形势，将起到巨大的推动作用。 二、项目提出背景 一是消费市场的需求。随着人们生活水平的提高，对保健品有着极大的需求心理，特别是对天然、植物性的保健品的需求。随着近年来在这方面研究的深入，发现东方人之所以较少患西方人常患的肥胖症、高脂血症、冠心病、糖尿病筹“现代文明病”，这与东方人平时大量摄食大豆制品有关。就连美国FDA这样的世界闻名的权威性食品与药品检测组织，也打破已往不对任何产品做倡导性宣传的惯例，倡导国民每日至少食25克大豆。这样一来，大豆类保健品已无可厚非地成为公认的保健食品的新贵和未来保健品市场的主流产品。尤其是现代高科技的发展，为大豆保健品的深层次开发提供了有利的技术支持及保障，大豆功能因子系列产品的开发恰好符合了此种需求。 二是大豆功能因了产品的效用符合人类健康的需求，具有强大的产品优势。近年来，研究发现大豆中含有许多具有保健作用的功能性物质。研究表明从大豆豆粕中提取的大豆皂甙，具有降血脂、抗氧化、抗肿瘤、保护肝脏等生物学功效。作为大豆因子之一的大豆异黄酮是唯一存在于大豆中的另一类较强生物学活性物质，因其具有雌性激素作用，又被称为植物雌激素。具有对与激素有关的癌症，如乳腺癌、前列腺癌、睾丸癌、子宫癌等有防治作用；具有降血脂、抗氧化、防止动脉硬化作用；对绝经期妇女的骨质疏松具有防治作用。上述大豆功能因子完全符合人类对健康保健的多种需求，成为人类为健康保健而寻求的目标。 三是产业政策的支持及资源优势。国家对天然、植物性的医药品和保健品开发给予政策、法规的保护和支持，鼓励进行此种产品的快速发展。而黑龙江省是我国的农业大省，对农副产品的精深加工是国家和地方政府重点支持发展的产业，符合国家和黑龙江省政府的产业决策。而且XX市是我省大豆的主产区，无论是种植面积还是产量和品质均处于国内领先地位。这为我们进一步地精深加工提供了良好的原料资源。 三、项目建设区域概况 1、自然状况 XX市位于黑龙江省东北边陲，与俄罗斯联邦隔水相望。全市土地总面积9330平方公里。境内有两个省森工局，6 个国营农场，市辖7镇5乡89个行政村，全市总人口31万。XX市先后跻身于“全国农村综合实力百强县”、“中国明星县”“全国粮食强县”的行列。.1万平方米，绿化4000平方米。 四、项目实施方案 本项目为新建大豆浓缩蛋白生产车间、大豆异黄酮生产车间、大豆皂甙生产车间、大豆低聚糖、核酸、复合大豆保健功能因子等生产车间及库房共计1.4万平方米，新上大豆功能因子加工生产线11条。 五、生产组织机构 产品的生产组织关系到产品质量和生产技术，直接影响到整个项目的经营效果，因此，生产组织至关重要。 1、生产组织机构的设置 2、人员配置和职责 生产经理：1人，负责组织生产及日常工作。 生产部：主任1人，主任助理兼统计1人。组织管理车间生产，协调有关部门，保证生产正常进行。 技术部：4人，负责编制产品质量标准、操作规程和各项规章制度；制定和完善生产工艺及产品配方，指导和培训各岗位人员；负责生产的日常检验和产品送检。 设备动力部：4人，负责生产车间设备维修；零部件的采购和外加工；保证车间正常生产用电。 供应部：4人，负责原辅材料的采购和保管。 第五章 资源状况 大豆是我国的主要粮食作物。据2000年统计，大豆的种植面积约9400千公顷，产量为l780万吨，黑龙江省是我国大豆的生产区和主要的大豆加工基地，占全国的30％以上。XX市是全国生态示范区，被省政府确定为大豆高产优质高效农业标准化示范区。XX及周边地区的大豆种植面积达160万亩，年产优质大豆24万吨。近年来，