试论陆羽《茶经》“一之源”中的“上”与顾渚紫笋.docVIP

试论陆羽《茶经》“一之源”中的“上”与顾渚紫笋 试论陆羽《茶经》”一之源”中的”上”与顾渚紫笋 浙江省湖州市农业局林盛有 据许多史料证明,陆羽隐居湖州苕溪撰写《茶经》期间,经常身临顾渚山茶区,调查考察茶事,开展研究工 作.如《全唐诗》载耿讳和陆羽的一首联句诗,其中有”禁门闻曙漏,顾渚人晨烟(耿讳).拜井菰城里,携笼万 壑前(陆羽)”.明确指出陆羽常到顾渚山去.唐代皮日休作《茶中杂咏并序》云:”余始得季疵(陆羽)书(指《茶 经》)以为备矣,后又获其《顾渚山记》二篇,其中多茶事.”证明陆羽对顾渚紫笋茶情况熟悉,所作lt;顾渚山记》主 要讲顾渚茶事.宋晁公武《郡斋读书志》说:”陆羽与皎然,朱放等论茶,以顾渚为第一.”宋钱易《南部新书》云: “故陆鸿惭与杨祭酒书云:顾渚山中紫笋茶二片,此物恨帝未得尝,实所叹息.一片上太夫人,一片充昆弟同 啜”.《茶经》”八之出”论述唐代茶区分布与茶叶品质高下时指出:”浙西以湖州上.湖州生长城县顾渚山谷, …… “ .这几段史料与《茶经》本身都证实,陆羽对顾渚紫笋茶不仅了如指掌,深有研究,而且十分尝识和推崇. 陆羽在《茶经》”一之源”中写道:”其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土0”“野者上,园者次.阳崖阴 林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次;叶卷上,叶舒次”.这段文字极有可能就是来源于对顾渚紫笋茶的研究成 果.对于这段论说,历代学者均有许多论述和注释.