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糖世界研究资本主义历史人类学视角 　　[摘 要]糖是激发甜味感觉的物质，是人们日常生活中再为普遍、平凡不过的事物了，然而西敏司的《甜与权力：糖在近代历史上的地位》一书从人类学的视角出发，以糖为线索，阐释了颇为宏大的主题――资本主义的历史。本文将以《甜与权力》为阅读蓝本，分析资本市场对现代生活的影响。 　　[关键词]糖与甜；权力；资本主义历史；人类学；现代生活 　　西敏司是约翰霍普金斯大学人类学系的研究教授。其著作《甜与权力》聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园，阐释了糖在建构近代资本主义殖民历史中的地位，以糖为媒介，将宗主国与殖民地串联起来，银行家、企业家、消费者、种植园主、奴隶在此间成为了密不可分的整体。 　　一、糖的世界 　　人类学家视角下的物是特别的。前有马林诺夫斯基“发现”西太平洋上航海者的“库拉圈”贸易、莫斯论礼物之馈赠，以佐证物的交换并不只是出于经济利益驱动，而是和社区共同体所共享的一套文化体系相关。后有玛丽?道格拉斯从洁净与危险的角度，探讨物可食用与否与文化之间的关系。到了西敏司这里，“糖”似乎暂时脱离了具体事项，转而与资本主义历史这一大的面向相关。 　　1、作为权利象征的糖 　　对于欧洲各国而言，最初的糖是一种舶来品。作为陌生物质的糖为人们所使用之时，糖就进入了业已存在社会情景之中，并被情景化。嵌于生产关系的原本依附性控制，从权力导向上看，掌握