营养学人体的能量消耗-.pptVIP

* 　　　　　　　　　人体的能量消耗 （三）体力活动 通常情况下，各种体力活动所消耗的热能约占人体总热能消耗的15～30%。是人体热能消耗变化最大的部分，是人体控制热能消耗、保持能量平衡，维持健康最重要的部分。 影响因素：肌肉发达程度；体重；活动时间；活动强度。 营养学上，根据能量消耗水平不同分为五个级别：极轻的体力活动，轻体力活动，中等体力活动，极重体力活动和很重的体力活动。 * Gross Energy Intake Activity **TEF *BMR Energy Stored “growth” Excreta Tissue Synthesis Growth **Thermic effect of food *Basal metabolism rate * 三、来源与供给量 各个国家都有相应的热能供给量的推荐意见，包括三大热能营养素合理的摄入比。中国营养学会修订的营养素供给量标准中，对各年龄组人群的热能提供有具体的推荐量，也根据不同的活动强度，推荐热能供给量，较为合理。 比例适当：以总热能计,碳水化物占60%～70%；脂肪占20%～25%；蛋白质占10%～15%为宜; 来源多样：食物应多样化,控制高热能和纯热能食物的摄入。 * 人体一日热能需要的确定 对指导人们改善自身膳食结构、规律，维持能量平衡，提高健康水平非常重要 测量法 复杂 昂贵 较准确 直接测热法 间接