南海贝类中重金属铬检测技术研究.pptVIP

南海贝类中重金属镉的检测技术研究 Study on the detection technology of cadmium in shellfish of the south China sea 答辩人： 梁家辉 专业名称： 食品科学与工程 指导老师： 高加龙 广东海洋大学 主要内容 1 研究背景及意义 2 研究内容及结果 3 结 论 1 研究背景及意义 1.研究背景及意义 石油厂和冶金厂直接排放含有重金属的废液，河海受到严重污染！ 重金属包括铅、镉、汞等，镉在这些金属中，尤为突出，是一种毒性很强的有害物质。 贝类生长位置比较固定，又属于滤食性生物，容易通过富集作用，在体内积累高浓度的有害物质。 因而在含有镉污染的海域里，贝类的镉含量往往比较高！ 湛江拥有148．7万亩海洋滩涂，贝类资源丰富。 贝类肉质鲜美, 营养丰富，是人类的优质营养食品 。 吃了含有镉的贝类，削弱肾脏功能，肝脏功能，生殖能力，并引起慢性中毒以及致癌、致畸、致突变等毒性作用 ！ 无污染牡蛎，男人之宝， 有污染牡蛎，男人之害！ 面对镉带给人类如此大的危害，能找出一种精密度、准确度较高的检测方法是十分重要！目前国内外对镉检测的研究方法主要包括: 电感耦合 等离子体法 原子吸收光谱法 紫外分光光度法 检测技术 最具有代表