2016年度第三季度学校食堂食品安全督查情况汇总表.docVIP

2016年第三季度学校食堂食品安全督查情况汇总表县（市）区被查单位得分发现问题德城区(91)德州市德城区银河之星幼儿园食堂93.51、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位；2、食品留样部分样品留样量不足100g。德州市德城区区直幼儿园乾城分园食堂92.51、食品留样部分样品留样量不足100g；2、盛有鸡蛋汤的桶落地存放；3、冷藏柜内原料直接堆放。北京银座·德州东海巴黎城幼儿园90.51、消毒记录不规范；2、从业人员直接在地面进行粗加工食品；3、使用有色塑料袋盛装食品原料。德州苗苗幼儿园87.51、消毒记录不规范；2、使用有色塑料袋盛装食品原料；3、食品留样柜未上锁。禹城市（92.5）禹城市一中明珠食堂98.51、操作间卫生有死角。禹城市阳光地中海小区幼儿园食堂92.51、留样不规范；2、食品原料库内有过期食品；3、操作间内有苍蝇。禹城市齐鲁中学食堂921、留样不规范；2、学校食堂内卫生有死角。禹城市职教中心大食堂871、未配备专职食品安全管理员；2、现场未发现有专题会议记录；3、学校主要负责人未参加学校食堂自查。乐陵市（88.13）乐陵杨安镇中学食堂941、食品留样不规范，留样柜未上锁；2、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位。乐陵市时代钟婴幼儿园（东湖园）901、食品留样不规范；2、餐饮具消毒记录不规范；3、索证索票记录不全。乐陵市第三中学食堂85.51、面点间地面有食物残渣